辣椒是咱們日常生活常見的一種蔬菜,有的人每天無辣不歡,更是離不開辣椒了,那么辣椒屬于什么蔬菜呢?吃辣椒的好處有哪些呢?
辣椒屬于什么蔬菜?
辣椒屬于茄果類。辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居位。
辣椒原產于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀末,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之後把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。于明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培﹐成為一種大眾化蔬菜。
吃辣椒的好處
辣椒營養(yǎng)豐富,有許多保健作用。首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。經總結,吃辣椒的好處共有以下10大好處。
1、開胃消食
辣椒能促進消化液分泌,增進食欲。
2、暖胃驅寒
《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當吃些辣椒。
3、促進血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性,因此能“除風發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學解釋,就是能促進血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、肌膚美容
辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。
5、降脂減肥
辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、止痛散熱
辣椒性溫,能通過發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。美國研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。
7、抵抗癌癥
辣椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。
8、保護心臟
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。
9、降低血壓
研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。
10、對糖尿病有利
對于1型糖尿病的某些癥狀,辣椒素可起到減輕的作用。