楓樹屬槭樹科槭屬樹種，是一些種槭樹的俗稱，全世界的槭樹科植物有199種，槭屬植物中有很多是世界聞名觀賞樹種，分布于亞洲、歐洲、北美洲和非洲北緣。中國也是世界上槭樹種類多的，目前已有151種，全國各地均有分布，主產于長江流域及其以南各省區，是世界槭樹的現代分布中心。

　　楓樹大多為高大喬木，樹高達24米，冠幅可達16米，花期4到5月，果期9到10月。隨著樹齡增長，樹冠逐漸敞開呈圓形。枝條棕紅色到棕色，有小孔，冬季枝條是黑棕色或灰色。楓葉色澤絢爛、形態別致優美，可制作書簽、標本等，在秋天則變成火紅色，落在地上時變成深紅。

　　楓樹葉對生，葉軸長9～17厘米，淡灰褐色，無毛，小葉3，稀為5，紙質，長圓狀橢圓形或長卵形，長8～10厘米，寬3.5～4.5厘米，先端長漸尖，基部寬楔形，邊緣微反折，具鋸齒，上面深綠色，無毛，背面色淡，向基部脈腋(中脈兩側)疏生白色微柔毛，余無毛，主脈在兩面明顯，側脈6～7，與網脈在兩面明顯，側、葉柄長經堯望篡半，中、葉柄長2.5～3.5厘米。

　　楓樹的總狀花序腋生，花多數，小花柄長9～15毫米，有小托葉，托葉線形，花長9～12毫米，花萼5，線狀三角形，長7～9毫米，基部寬約9毫米，兩面無毛或外面基部疏被柔毛，花瓣5，著生于花盤邊緣，匙形，長約9毫米，兩面無毛，雄蕊5，與花瓣對生，生于花瓣內側基部，花絲長約7毫米，基部無毛，花藥長約2毫米，花柱3，長(連子房)約7毫米，基部極疏被白色柔毛，柱頭頭狀，子房1室，胚珠多數。

　　楓樹種類和品種繁多，習性也不盡相同，在園林應用中應根據各地適宜的環境采取合理的栽培。如春季新葉紅色或黃色的種類，一般應植于較為庇蔭、濕潤而肥沃的地方，以免日光直射，樹葉萎縮，而秋季紅葉者，則宜日照充分。在充足的陽光下生長良好，適合全遮蔭和潮濕到干燥，排水良好的土壤。要求土壤的pH值為小于7.0的酸性。可容忍粘土和酸性土壤。