洋槐花是豆科刺槐屬落葉喬木洋槐樹的花，原生于北美洲，現被廣泛引種到亞洲、歐洲等地，可清熱、涼血、止血，具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用，下面生活小常識小編帶你一起來看一看洋槐花的功效與作用吧!

　　洋槐花的藥用價值

　　【性味】味苦，性平，無毒。

　　【歸經】肝、大腸經。

　　【功效】清熱、涼血、止血，具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用，可預防中風。

　　洋槐花的功效與作用

　　1、涼血止血：洋槐花槐花味苦、性微寒，在中醫理論中歸肝、大腸經，是一種藥用價值很高的物質，在臨床上多用于出血和血熱型的病癥的配合治療，對于便血、尿血以及痔血等疾病都有不錯的療效。

　　2、降低血壓：現代研究表明，洋槐花中蘊藏著豐富的蘆丁，蘆丁是是增加毛細血管抵抗力的重要物質，可以改善毛細血管的功能，增加血管壁的彈性，大大降低人們出現腦血管破裂的機率，從而起到預防中風以及高血壓的作用。

　　3、清肝瀉火：槐花入肝經，對于肝火旺盛、頭痛目赤、喉嚨腫痛、失音、癰疽瘡瘍等也有不錯的治療效果。

　　4、通常潤腸：洋槐花釀出的蜂蜜泡水喝可以調節胃腸功能，可使胃酸分泌正常，增強腸蠕動，顯著縮短排便時間。

　　5、抗炎滅菌：洋槐花中所含有的蕓香甙和槐花二醇以及多種糖類，可以迅速殺死人體血液中的有害物質，并且阻止它們在人體中的流通，預防各種炎癥的發生。在皮膚上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。

　　洋槐花的食用方法

　　1、洋槐花餡：用清水洗凈洋槐花的沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可，把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，以去掉青氣，然后用手擠干水分晾干備用。鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎，粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎，鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成餃子餡。

　　2、槐花悶飯：用清水沖洗一下槐花，晾干放入盆里，倒入面粉攪拌均勻，使每個花朵粘滿面粉，在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，上火蒸十分種。出籠放在盆里，攪拌散開，待涼后在入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。吃槐花飯時配上小咸菜或者湯會更加美味。

　　3、槐花清蒸魚：將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀干部斜切幾刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許調味，即可食用。

　　4、煎槐花餅：將面粉、鹽、花椒粉以及雞蛋加入槐花中，然后將所有攪拌均勻，終攪成稠糊狀，之后將調好的槐花糊攤開熱油鍋內煎烙，待烙至兩面深黃，濃香的槐花餅就做成了。

　　5、槐花燉鯽魚：鯽魚400克，槐花200克，蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。將鯽魚去鱗、內臟，從中片開，槐花洗凈焯水。鍋內注油燒熱，下入鯽魚煎香，加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉，慢火煮至魚味香濃。撒香菜末、淋香油即可。

　　看完小編的介紹之后，現在你知道洋槐花的功效與作用了吧!希望能為你提供參考信息。