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蓮霧怎么吃 蓮霧的營養(yǎng)價值

2017-01-14 10:11 來源: 裝修保障網(wǎng) 作者:小丹子 閱讀(

  蓮霧作為熱帶水果,近幾年才進入中國人的餐桌上,所以很多人不知道蓮霧的吃法是什么,由于蓮霧的味道比較清淡,一般都會加調(diào)料和其他配料食用,下面生活小常識小編就為你告訴你蓮霧怎么吃和蓮霧的營養(yǎng)價值有哪些吧!

蓮霧怎么吃

  蓮霧怎么吃

  1、蜂蜜堅果蓮霧:炒香的芝麻,花生,瓜子仁等等堅果,個大的碾碎,在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎,加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。

  2、蓮霧芝麻糊:用芝麻花生混合醬一小勺,加煉乳適量,攪拌均勻,涂抹在蓮霧上,同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香,冰涼,甜潤。

  3、蓮霧拌海蜇

  ①雞胸肉、海蜇皮分別洗凈,切絲;蓮霧洗凈,對半切開,去籽,切絲;胡蘿卜去皮,切絲;蔥洗凈,切絲。

  ②鍋中加半鍋水燒開,放入雞胸肉及海蜇皮煮熟,撈出、瀝干,盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲,攪拌均勻即可盛出。

  4、蓮霧沙拉盅

  ①苦瓜去子切成薄片,西洋芹切成薄片,一起放人冰水泡10分鐘。

  ②蘆筍,蝦仁燙熟備用。

  ③蓮霧切去頂部的l/3,挖掉內(nèi)部。

  ④放人處理好的材科,淋上沙撾醬即可。

  5、牛奶蓮霧汁:蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素,牛奶中脂肪球顆粒小,呈高皮乳化狀態(tài),易于消化吸收,而且膽固醇含量少,兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。

蓮霧怎么吃

  蓮霧的營養(yǎng)價值怎么樣

  蓮霧果實色澤鮮艷,外形美觀,果品汁多味美,營養(yǎng)豐富,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì),不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。同時,蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能,以鮮食為主,也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁,亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

  每百克蓮霧果肉中,水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美,含有特殊水果風(fēng)味,含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊,亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能,其性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。 

  吃蓮霧的注意事項

  臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果,習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多,因為它有利尿的作用。

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