梨富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒的功效，既可用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥，下面生活小常識(shí)小編帶你一起來(lái)看一看梨的功效與作用吧!

　　梨的藥用價(jià)值

　　1、梨果：生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　2、果皮：清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。

　　3、梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥，硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。

　　梨的功效與作用

　　【性味】味甘、酸，性涼

　　【歸經(jīng)】肺、胃經(jīng)

　　【功效】生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒。

　　1、降血壓：梨能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

　　2、清肺止咳：梨能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

　　3、開(kāi)胃護(hù)肝：梨能增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

　　4、防癌抗癌：梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　5、利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　梨的食用方法

　　1、冰糖燉雪梨

　　【材料】雪梨1個(gè)、冰糖適量。

　　【做法】①雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。②把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗，蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸。③放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。④覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來(lái)蒸。

　　【功效】清火、潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏、降火。

　　2、紅棗銀耳燉雪梨

　　【材料】紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克。

　　【做法】①將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。②干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開(kāi)。③大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，并且將蓋子側(cè)開(kāi)一條縫，小火燉30分鐘。④2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，晾涼即可食用。

　　【功效】堪比燕窩的美容佳品。

　　3、滋補(bǔ)熟梨

　　【材料】500克梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗。

　　【做法】①梨洗凈去皮，自底部挖掉種子放在鍋內(nèi)。②大棗、紅豆、藥材洗凈，放在鍋內(nèi)。③添加足量的清水，放火上燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬煮2小時(shí)。④關(guān)火，放入冰糖，放入桂花蜜調(diào)味即可。

　　【功效】潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)肝益心。

　　4、秋梨膏

　　【材料】秋梨5個(gè)、羅漢果1個(gè)、冰糖適量、老姜絲適量、蜂蜜100毫升

　　【做法】①秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。②將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖和老姜絲。③羅漢果用手瓣碎加入。④大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘。⑤倒出用紗布或者篩子過(guò)濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣。8.濾出的汁水倒回鍋中，開(kāi)著蓋子繼續(xù)用小火熬。⑥煮到鍋中汁水開(kāi)始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺(jué)即可關(guān)火。⑦離火晾至溫?zé)幔尤敕涿蹟嚢杈鶆颍b入密封容器中保存。喝的時(shí)候取一勺用溫開(kāi)水兌開(kāi)即可飲用。

　　【功效】潤(rùn)肺安神。

　　以上就是小編為您介紹梨的功效與作用，想不到梨的作用這么大吧!愛(ài)吃梨的朋友看過(guò)來(lái)吧!