椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀而成的，富含人體所需的多種脂肪酸、十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，為迄今為止世界上氨基酸含量的天然飲品，下面我們就一起來(lái)看一看椰子粉的功效與作用吧!

　　椰子粉的功效與作用

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃可以均衡人體營(yíng)養(yǎng)所需。

　　2、促進(jìn)發(fā)育：椰子粉里面含有豐富的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。

　　3、抗氧化劑：椰子粉含有抗氧化成份，在與日光接觸中發(fā)揮中和游離基的作用，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)預(yù)防關(guān)節(jié)炎、心臟病有一定的作用。

　　4、潤(rùn)腸通便：椰子粉性質(zhì)涼，常喝能起到潤(rùn)腸通便的作用，非常適合容易受到糖尿病困擾的都市白領(lǐng)飲用。

　　5、預(yù)防醉酒：喝酒之前先喝一杯椰子粉魔能大大降低醉酒的機(jī)會(huì)，這是因?yàn)橐臃酆鞣N微量元素和常量元素，在參與氧的輸送和組織呼吸過(guò)程，降低酒精在血液中的濃度，使人清醒。

　　椰子粉的食用方法

　　1、沖泡：取椰子粉20克左右，加入約150毫升熱開(kāi)水，調(diào)均勻即可飲用，可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配濃度，夏天時(shí)可以放進(jìn)冰箱里冰凍后再飲用，喝起來(lái)更加清涼消暑。

　　2、做飯：把少量椰子粉加入煮飯的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米飯。

　　3、甜品：在沒(méi)有新鮮椰子汁的情況下，也可以用椰子粉代替制作甜品，如做椰汁西米露時(shí)可以在煮好西米后加入沖泡好的椰子粉，味道與新鮮的椰子汁同樣清甜。

　　椰子粉的適宜人群

　　1、女性：椰子粉中含有豐富的鋅，可促進(jìn)少女發(fā)育，所含的營(yíng)養(yǎng)元素可促進(jìn)膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，增添肌膚光滑，其所含的維生素E能保持女性青春活力，讓成年女性煥發(fā)光彩。

　　2、老人：椰子粉中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)老年人很有好處，可以改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。而且椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，對(duì)于老年人抗衰防病也是有不錯(cuò)功效。

　　3、便秘：椰子粉能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，經(jīng)常坐在電腦前工作的都市白領(lǐng)不妨來(lái)杯椰子汁清理一下腸胃吧!

　　注意：純正的椰子粉由優(yōu)質(zhì)的椰漿原汁制粉而成，雖然對(duì)人體是無(wú)害的，但因?yàn)楹橇枯^高，熱量相對(duì)較高，所以多喝會(huì)發(fā)胖，在喝的時(shí)候要注意把握量。椰子粉副作用多是來(lái)自加工過(guò)程中是否添加了有害的添加劑，在制成商品出售的過(guò)程中，不少商家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，會(huì)在椰子粉里添加其他物質(zhì)，其中包括對(duì)人體有害的氫化植物油。所以我們?cè)谶x購(gòu)椰子粉時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)子，不要輕信雜牌的宣傳，挑選時(shí)也要選擇日期新鮮的。