龍眼和桂圓的區(qū)別有那些?其實桂圓又叫龍眼,很多朋友曾問桂圓和龍眼的差別,其實兩者就是同一種東西,沒有什么差別的?為什么叫桂圓呢?封建時代由于龍眼是犯忌,所以為了避諱就叫桂圓,應(yīng)為廣西產(chǎn)的龍眼非常園,所以叫桂圓了,桂是廣西的別稱。
龍眼和桂圓的區(qū)別
龍眼和桂圓沒有實質(zhì)上的區(qū)別,實際上就是同一個水果。
1、桂圓:把新鮮龍眼去殼去核,曬干后就叫桂圓,食用或藥用。
2、龍眼:新鮮的果實,剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后,叫龍眼干。
龍眼和桂圓的故事傳說
據(jù)說,很早以前,在福建一帶,有條惡龍,每逢八月海水大潮,就興風(fēng)作浪,毀壞莊稼,糟蹋房屋,人畜被害不計其數(shù)。周圍的百姓只好逃離家園,在石洞里躲起來。
當(dāng)?shù)赜幸粋€武藝高強的少年,名叫龍眼。他看到惡龍興風(fēng)作浪,決心為民除害,與惡龍搏斗一番。到了八月,大潮來了,他就準(zhǔn)備好酒、豬羊肉,把它們合在一起。惡龍上岸以后,看到豬羊肉饞得口水直往下淌,幾口就把豬羊肉吃光了。因為豬羊肉是用大量的酒泡過的,所以沒等惡龍走多遠,就躺在地上不動了。這時龍眼舉起鋼刀,朝龍的左眼刺去,龍眼被刺了出來,惡龍痛得來回翻滾,正要逃跑時,龍眼揪住龍角,騎在龍身上,當(dāng)惡龍極力想擺脫龍眼時,龍眼用鋼刀刺向惡龍的右眼,惡龍的雙眼失去,痛得嗷嗷大叫。經(jīng)過一陣搏斗,惡龍流血過多死去。龍眼由于在搏斗中負傷過重,也死了。
不久,在這個地方長出了一種果品,人們?yōu)榱思o(jì)念龍眼,故稱之為“龍眼”,也叫“龍眼”。
龍眼和桂圓功效作用
龍眼具有補心脾,益氣血,健脾胃,養(yǎng)肌肉。思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病后或產(chǎn)后體虛,及由于脾虛所致之下血失血癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明,它還有美容、延年益壽之功效。
龍眼和桂圓營養(yǎng)價值
營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克,還有維生素B1、B2、P等,經(jīng)過處理制成果干,每百克含糖分74.6克,鐵35毫克,鈣2毫克,磷110毫克,鉀1200毫克等多種礦物質(zhì),還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等,這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。
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