烏梅是什么?烏梅是一味中草藥，炮制方法是用未成熟的青梅煙熏熏而成，性溫味酸，歸肝、脾、肺、大腸經，有斂肺、開胃、生津止咳、清熱等功能，烏梅除了中藥用之外，另外也是蜜餞的一種，而烏梅茶和烏梅釀也是利用烏梅來制作的。

　　性味歸經

　　味酸、澀，性平。歸肝、脾、肺、大腸經。

　　功效作用

　　斂肺，澀腸，生津，安蛔。

　　功能主治

　　用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

　　常見配伍

　　1、治久咳不已：烏梅肉(微炒)、御米殼(去筋膜，蜜炒)。等分為末。每服二錢，睡時蜜湯調下。

　　2、治小兒頭瘡，積年不瘥：烏梅肉，燒灰細研，以生油調涂之。

　　3、治傷寒蛔厥及久?。簽趺啡倜叮毿亮鶅桑山畠?，黃連十六兩，當歸四兩，附子六兩(炮，去皮)，蜀椒四兩(出汗)，桂枝(去皮)六兩，人參六兩，黃柏六兩。上十味，異搗篩，合治之，以苦酒漬烏梅一宿，去核，蒸之五斗米下，飯熟搗成泥，和藥令相得，內臼中，與蜜杵二千下，丸如梧桐子大。先食飲服十丸，日三服，稍加至二十丸。禁生冷、滑物、臭食等。

　　4、治咽喉腫痛：烏梅30g，雙花60g，雄黃12g。為末，蜜丸，每丸3g。每次含化1丸，徐徐咽下，每日3次。