茉莉花茶又叫茉莉香片，中國十大名茶之一，將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉，具有春天花朵的香氣又有茶葉的清新之氣，口感香甜，深受大家歡迎的花茶，下面我們就一起來看一看茉莉花茶屬于什么茶吧!

　　茉莉花茶屬于什么茶?

　　茉莉花茶屬于花茶。茉莉花茶是用特種工藝造型茶或經(jīng)由精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，除了具備綠茶的某些機(jī)能外，還具有良多綠茶所沒有的保健作用。

　　茉莉花茶的功效與作用

　　1、茉莉花茶有松弛神經(jīng)的功效，對(duì)于有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時(shí)，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。茉莉具有清新的花香，用茉莉花茶漱口，既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭的作用。

　　2、茉莉花茶具有一定的解毒功效，還具有減肥、預(yù)防蛀牙、預(yù)防心血管疾病、腸道疾病等作用，有這些病癥的朋友，可以根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行飲用，還可以與其他的花茶一起飲用，比如說玫瑰與茉莉具有提神醒腦、養(yǎng)顏潤膚、纖體瘦身的功效，茉莉花綠茶具有和中下氣、清熱利濕的功效，加入蜂蜜還能夠理氣疏肝。

　　3、茉莉花茶有排毒養(yǎng)顏的功效，同時(shí)也具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，泡一杯茉莉花茶，看著干花在茶水中重新綻放，使人心情愉悅、陶冶性情、領(lǐng)略茉莉的芬芳。

　　4、茉莉花茶能夠?yàn)a下、祛燥濕、降火，補(bǔ)益緩和、清熱瀉火解表等功效，各位上火的同志們?cè)囈辉嚕灰尰饸鉀_昏頭了，到時(shí)候自己都要后悔了。

　　茉莉花茶的食療作用

　　1、茉莉花雞片

　　【材料】生雞脯肉120克，茉莉花24朵，雞蛋2枚。

　　【做法】雞蛋去黃留清，雞脯肉剔去筋，洗凈，切成薄片，放入涼水內(nèi)泡一下，撈起用干布?jí)簝簦披}及濕淀粉、雞蛋清，調(diào)勻，拌雞片，茉莉花擇去蒂，洗凈，火燒開，鍋離火，把雞片逐片下鍋，再上火略氽，撈出，燒開雞清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)好昧，盛熱湯把雞片燙一下，撈人湯碗內(nèi)，放入茉莉花，注入雞清湯即成。

　　【功效】具有補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效，適用于五臟虛損而具有虛火之人食之，尤適于貧血，疲倦乏力者。健康人食之能防病強(qiáng)身。

　　2、茉莉玫瑰粥

　　【材料】茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖適量。

　　【做法】將茉莉花、玫瑰花、粳米分別去雜洗凈，粳米放入盛有適量水的鍋內(nèi)，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改為文火煮成粥。

　　【功效】具有疏肝解郁，健脾和胃，理氣止痛的功效。適用于肝氣郁結(jié)引起的胸脅疼痛，慢性肝炎后遺脅間痹痛，婦女痛經(jīng)等病癥。

　　3、茉莉花糖飲

　　【材料】茉莉花5克，白砂糖適量。

　　【做法】將茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣飲用。

　　【功效】此飲甘甜芬芳，具有疏肝理氣，止痢解毒的功效，適用于胸脅疼痛，下痢腹痛，瘡瘍腫毒病癥。

　　4、茉莉銀耳飲

　　【材料】銀耳25克，茉莉花24朵。

　　【做法】將銀耳放碗內(nèi)用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡入涼水中，茉莉花蕾去蒂。洗凈，鍋中加清水、精鹽、味精燒開，撤去浮沫，倒入湯碗中，撒上茉莉花即成。

　　【功效】此湯氣味芳醇，具有疏肝解郁，滋陰降火的功效。適用于肝郁氣滯，化火傷肺所引起的咳嗽，咯血，胸脅痛等病癥。

　　5、茉莉金桔飲

　　【材料】茉莉花5克，金桔餅10克，粳米100克。

　　【做法】將茉莉花研為細(xì)末，金桔餅切成丁狀，粳米淘洗干凈，加水煮成稀粥，再將金桔餅煮二三沸，于粥中調(diào)入茉莉花末即可食用。

　　【功效】此飲清香可口，具有疏肝理氣，健脾和胃，止痢的功效，適用于梅核氣，腹脹腹痛，痢疾等病癥。