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生活小常識:切辣椒辣手怎么辦 切辣椒為什么會辣手

2016-11-07 16:07 來源: 裝修保障網 作者:蜂蜜柚子 閱讀(

  辣椒的辣來自辣椒素。辣椒素能影響舌頭和皮膚上的神經傳感器。這些神經傳感器又擔任感觸溫度上升。就神經元和大腦來看,你的嘴巴和著火并沒有太大區別。當溫度升高到必然水平,就會影響腎上腺素排泄,招致心跳加快。科學家說,這些反響恰是辣椒讓人沉迷的緣由之一。那么切辣椒辣到手怎么辦,小編教你五種方法立刻止辣。

切辣椒

  切辣椒為什么會辣手

  辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時,辣椒素沾在皮膚上,會使微血管擴張,導致皮膚發紅、發熱,并加速局部的代謝率。同時,還會刺激痛覺神經,這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為,這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。

  切辣椒辣手怎么辦

  1、立刻將雙手打上肥皂,用力搓洗5分鐘就可大大緩解癥狀了。因為辣椒素很容易附著在毛孔周圍,而且其本身溶于堿性溶液,所以用肥皂就可以解決問題了。

  2、花露水、清涼油也能緩解辣手癥狀。

  3、家里有蘆薈膠的朋友,可以用蘆薈膠試試,效果也很不錯。

  4、涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。

  5、用少量食醋洗手,這是因為食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。用熱水洗手也不錯,因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,但不溶于冷水。在工業中,提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此,根據這一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后,可用酒精棉球單方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,連擦三遍至癥狀緩解即可。

  另外,還可用少量食醋洗手,這是因為,食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋,用熱水洗手也不錯,因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。

  還有就是在切辣椒時,不要用指甲掐住辣椒,而是用手指肚按著辣椒,如果指甲碰到辣椒,就很容易使皮肉有灼熱感。所以用手指肚按著就不會出現這樣的問題了。

切辣椒

  其他妙招

  看到了吧?其實把手泡在冷水里面,或者用冰塊敷只能暫時麻醉,一旦停止,手還是會很辣。另外,在搜索的過程中,也發現民間的一些偏方,沒有親自試過,發出來給大家參考參考:

  1在火上烤一會

  2用或者米湯水鹽水泡一下

  3涂抹一點牙膏

  4放嘴巴力吸吮(看樣子是要把辣椒轉移到嘴巴上,難道不是更加難受嗎?還不如上大街上找人握手得了)

  其實呢,切辣椒帶上橡膠手套,這樣就不會辣到手了。對了,如果不小心辣手了,千萬不要揉眼睛,抓屁股等任何敏感部位,否則,后果很嚴重。

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