中國人的早餐文化博大精深，白粥咸菜、豆漿油條、胡辣湯鍋貼等琳瑯滿目。其中蘊含智慧的要屬豆漿了，它體現出了人們對黃豆的另一種詮釋。小編就給大家說一說喝豆漿的好處和一些注意事項吧!

　　豆漿的好處

　　1.豆漿中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和大量的維生素、核黃素等，能增強人體體質，在一定程度上能夠強身健體。

　　2.豆漿中所含有的大量維生素，能夠減少糖分的吸收和阻止人體內攝入過多的糖分，很適合于糖尿病患者食用。

　　3.豆漿中所含的豆固醇和鈣、鉀等金屬元素能夠改善心肌的營養狀態并降低其膽固醇含量，能夠有效的防止血管痙攣和冠心病的發生。

　　4.多喝豆漿的好處在于它能夠改善腦血流，降低腦血脂，能夠有效的預防腦中風、腦腦血栓等疾病。另外，它所含有的卵磷脂，能夠提高腦功能，減少其腦細胞的死亡。

　　5.豆漿中的蛋白質和鉬等物質對癌癥都有一定的抑制和治愈能力，對乳腺癌、胃癌和腸癌等有明顯的作用。據相關數據顯示，經常喝豆漿的人會比不喝豆漿的人患癌癥的概率更低。

　　6.多喝豆漿的好處不僅在于它能夠預防便秘、肥胖以及延緩腦細胞的衰老，而且還在于它能夠補充維生素C和維生素E。

　　如何正確喝豆漿

　　1.要喝完全煮沸的豆漿，因為沒有煮沸的豆漿中含有有毒物質，會刺激腸道導致蛋白質新陳代謝出現阻礙，引起人體中毒。小編在這邊友情提示，現在很多人會在市場上買生豆漿回家自己加熱再喝，一定要煮透煮沸后食用，不要誤將沸騰現象當成煮沸。

　　2.不要在豆漿中打入生雞蛋食用，很多人可能會覺得在豆漿里加一顆雞蛋，會更有營養，但是這種做法大錯特錯。因為生雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不利于人體吸收的物質，不僅沒有吸收到豆漿中的營養，還加重了腸胃的負擔。

　　3.避免將豆漿放置在保溫瓶內，因為在保溫瓶這個恒溫的狀態下，瓶內的細菌便可以利用豆漿中富含的大量有機物不斷繁殖和生長，豆漿容易變質腐敗。

　　通過以上小編對豆漿的好處的分析以及一些相關注意事項的介紹，你們對豆漿有更近一步的了解了嗎?不喜歡喝豆漿的朋友們可以嘗試喝喝看，不僅能夠補充維生素還能有效的抗癌哦!