芭樂別稱番石榴,桃金娘科、番石榴屬喬木,高達13米;樹皮平滑,灰色,片狀剝落;嫩枝有棱,被毛。葉片革質,長圓形至橢圓形,先端急尖或鈍,基部近于圓形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,網脈明顯;萼管鐘形,有毛,萼帽近圓形,不規則裂開;白色;子房下位,與萼合生,花柱與雄蕊同長。
芭樂的功效與作用
消除食滯,雖然芭樂目前在醫學上的藥物作用并不是太突出,但是在古代的醫學著作《潮州藥用植物志》上就有介紹,番石榴甘美可以食用,而且有保健脾的功效,如果小孩吃飯吃多了,可以將果實燒制成炭研制成末,將其和湯參在一起食用,能夠消除食滯。
除濕止瀉,芭樂在民間有健胃、提神、補血、滋腎的特殊功效,另外,很多中醫還利用芭樂作為中藥,用來收斂止瀉、消炎止血,并且取得了良好的效果。對于芭樂的根皮,有老中醫是這樣介紹的,將芭樂的根皮煮水,然后在水中加入紅糖,能夠起到除濕止瀉的效果。
芭樂怎么吃
芭樂的吃法:
芭樂鮮吃除了洗凈削皮食用的方法外,還有很多其他吃法。可以榨汁、制成果醬和果脯等等吃法,都是既美味又營養的。
芭樂煲雞湯的做法:
1.將芭樂洗干凈,切成若干瓣,再將干淮山和芡實洗干凈。
2.將處理好的雞塊洗干凈,切成塊狀,放入鍋中過一次水,再撈出備用。
3.在煲湯鍋中倒入適量的水,等水燒開后倒入準備的所有材料,先用大火將它煮沸,再用小火煎熬一定的時間,當問到香味并且雞塊煮熟時,加入適量的食用鹽就可以使用了。
孕婦可以吃芭樂嗎
孕婦是可以吃芭樂的,芭樂營養豐富,可增加食欲,促進兒童生長發育,含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、B、C,鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿卜素等。
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