馬勃，俗稱牛屎菇或馬蹄包有的地方叫藥包子，馬屁泡。屬擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。下面跟隨生活小常識小編來了解馬勃吧!

　　馬勃怎么吃

　　燒馬勃

　　材料：鮮馬勃，切好的蔥、姜、辣椒絲，牛肉一兩切片，用香辛料、淀粉和少許料酒、色拉油提前一小時喂好備用，色拉油、醬油、醋、鹽、蒜米。

　　做法：先將洗凈的鮮馬勃掰成小塊，放入微波爐中大火處理5分鐘取出備用，鍋中倒入色拉油，放入喂好的牛肉，再放入蔥、姜、辣椒絲翻炒片刻，牛肉炒至七成熟時倒入馬勃，加一小碗水，加入少許醬油加蓋燉一會兒，收湯至一成時加入蒜米和鹽，根據個人口味加入少許醋，翻炒混合均勻后起鍋。 一盤你沒吃過的美味——燒馬勃誕生了，口感細膩，滑嫩鮮香。

　　馬勃中藥功效

　　1. 止血作用：脫皮馬勃對口腔出血性疾患有明顯的止血效能，不亞于淀粉海綿或明膠海綿，對鼻出血亦有效。

　　2. 抗菌作用：體外試驗，脫皮馬勃煎劑對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌及肺炎雙球菌有一定的抑制作用，對少數致病真菌也有抑制作用。煎劑中含大量色素，經用活性炭脫色后，抗菌作用大減。埃蕈新鮮子實體的壓榨汁，給動物注射，可毒害毛細血管，引起內臟出血。

　　3. 咽喉腫痛，不能咽物：用馬勃一分、蛇蛻一條，澆為末，棉裹一錢，含咽。

　　4. 失音：用馬勃、馬牙硝，等分為末，加沙糖和成丸子，如芡子大。

　　看完小編的介紹之后，現在你知道馬勃怎么吃及馬勃的中藥功效了吧!希望對你有所幫助!