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生活小常識:栗子的功效 生栗子怎么去皮

2017-07-18 14:43 來源: 裝修保障網 作者:香香 閱讀(

  栗子正名為栗,我國栗子品種豐富,根據外形分類大致為兩種,一種為錐栗,主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生于殼斗中,俗稱栗子,是中國特產,素有“干果”的美譽,香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類,淀粉很高。下面跟隨小編來了解栗子。

栗子

  栗子的功效

  1、營養價值:栗子中所含有的營養價值非常的高,尤其是含有的維生素 C的含量,要比西紅柿的含量還要高很多。同時栗子中也含有大量的礦物質,比如說鉀元素、鐵元素等。所以栗子的營養價值要比蘋果還要高。

  2、益氣補腎:在中醫上講,栗子是可以補腎的,可以緩解因腎虛導致的尿頻、四肢無力、腰膝酸軟等癥狀。

  3、活血消腫:吃生栗子可以止血,也可以消腫,將生栗子搗碎,敷在紅腫部位,可以起到消腫去痛的作用。

  4、強壯筋骨:栗子還能起到強壯筋骨的作用,可以緩解關節炎、腰肌勞損、消化系統問題、口角炎等癥狀。

  生栗子怎么去皮

  1、生栗子剝皮前先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字

  2、開好十字以后,放上如鍋中加入熱水,并放入少量食鹽

  3、在鍋里浸泡15分鐘左右,就可以發現栗子殼已經很容易脫落了

  栗子的吃法

  水煮板栗的吃法,需要把栗子放進鍋中,鍋中倒一些涼水,涼水必須沒過栗子,接下來就該煮栗子了,等到把栗子煮熟以后,一定要先燜一會兒,這樣會使栗子味道更佳,使栗子更加軟爛。這種栗子的吃法也是很簡單,容易操作容易上手的,栗子含有51%到60%的淀粉,蛋白質的含量由5.7%到10.7%,含有維生素,紅蘿卜素,粗纖維等一些有利于人體健康的物質。

  另一種栗子的吃法,首先需要把栗子徹底洗干凈,然后把水控干凈以后,再用刀在栗子的表面切成十字,但要注意的是,千萬不要切透,一定只要切開表皮就好,這一步一定要很注意很小心,接下來再把切好的栗子放入有蓋子的容器里,放入微波爐中高火加熱4分鐘,接著把它取出,放入一大勺蜂蜜,再把它放入微波爐中高火加熱4分鐘,熟了以后,等待涼了以后就可以吃了,味道很甜,很好吃,這種吃法也是很簡單的。

  栗子上火嗎

  栗子吃多是會上火的,栗子又名板栗,有“干果”的美稱,在國外被譽為“人參果”。

  以上是小編為您介紹栗子的功效及吃法,希望能幫助你更加了解栗子。

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