山杏(Armeniaca sibirica (L.) Lam)，薔薇目、薔薇科、杏屬植物，別名杏子、野杏。黃河流域重要鄉(xiāng)土樹種，主要分布于我國隴東、隴南等地。

　　山杏別名杏子、野杏。黃河流域重要鄉(xiāng)土樹種，主要分布于我國隴東、隴南等地。其用途廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，可綠化荒山、保持水土，也可作沙荒防護(hù)林的伴生樹種。同時(shí)可入藥，還是滋補(bǔ)佳品。經(jīng)加工提煉后還是一種的油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料。

　　山杏的功效與作用

　　1.山杏中含有的氨基酸種類齊全，搭配合理，K、Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素和維生素E的含量高。

　　2.抗炎：山杏仁球蛋白組分KR-A40mg/kg、KR-B5mg/kg、白蛋白組分KR-A0.5mg/kg、AR-B0.5mg/kg靜脈搏注射，對角叉菜膠引起的大鼠足跖腫脹有抑制及鎮(zhèn)痛作用。

　　3.治療胃酸：苦山杏仁甙可被胃酸或苦杏仁酶水解，產(chǎn)生氫氰酸和苯甲醛，普通1g杏仁約可產(chǎn)生2.5mg氫氰酸。氫氰酸是劇毒物質(zhì)，人的致死量大約為0.05g，苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能。服用小量杏仁，在體內(nèi)慢慢水解，逐漸產(chǎn)生微量的氫氰酸，不致引起中毒，而呈鎮(zhèn)靜呼吸中樞的作用，因此能使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而顯鎮(zhèn)咳平喘的功效。

　　山杏的價(jià)格

　　山杏在零售方面，2兩多重的甜杏每斤的價(jià)格約為8元，更大的每斤價(jià)格約為10元。小杏的價(jià)格比較便宜，10元3斤、4斤都有。