金絲小棗，Ziziphus jujuba，鼠李科棗屬的一種植物。是由酸棗演進而來。掰開半干的小棗，可清晰的看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1—2寸不斷，在陽光下閃閃發光，金絲小棗由此得名。小棗多為橢圓形和鵝卵形，平均個重5—7克。

　　金絲小棗價格

　　特級：9元/斤

　　一級：8元/斤

　　二級：6元/斤

　　三級：5元/斤

　　金絲小棗的功效

　　如果是孕婦食用金絲小棗的話，我們要把金絲小棗和紅糖混起來煮成小米粥，它可以大大加快孕婦的身體康復。同時它還可以對嬰兒進行人工的哺乳，嬰兒如果經常食用金絲小棗熬成的小米粥，有效地促使嬰兒發育，同時也能起到一個殺菌作用。金絲小棗我們采摘下來也可以直接食用，非常的干脆可口，當我們把金絲小棗曬干以后，果肉也是十分的甜蜜，非常的別具一格。把金絲小棗泡入白酒當中，對于上火的患者能夠起到一個有效的治療作用。

　　金絲小棗產地

　　金絲小棗是魯西北、冀東南地區的特產，棗樹栽培歷史淵源流長。早在商周、春秋戰國時代，農民就獲棗樹之利。河北滄縣、泊頭、鹽山、海興;山東樂陵、慶云、寧津、德城等地都是金絲小棗盛產之地。主產區在樂陵、慶云、滄州等地。金絲小棗是河北省滄州市的特產，滄州棗樹栽培淵源流長。早在春秋戰國時代，農民就獲棗樹之利。滄縣、河間、獻縣、泊頭、鹽山、海興等縣都是小棗盛產之地金絲小棗屬于地方特產，曾有人將棗樹移種到其他地區，但都無法很好的生長，結出的小棗苦澀。