青磚茶別稱老青茶，屬于黑茶的種類之一，以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料，經(jīng)高溫蒸壓而成，以老青茶為原料壓制而成，外形通常為長方磚型。青磚茶色澤青褐、香氣純正，茶湯紅黃明亮。青磚茶屬于黑茶種類，以老青茶為原料，經(jīng)過壓制而成。下面我們一起來了解青磚茶的功效與作用吧!

　　青磚茶的功效與作用

　　1、補充膳食營養(yǎng)

　　青磚茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒有的，這正是它獨特的原因。

　　青磚茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長期飲用青磚茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來源，有“生命之茶”之說。

　　2、助消化、解油膩、順腸胃

　　青磚茶早被人類認(rèn)識的亮點就是調(diào)理人的腸胃功能。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗證明，青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　　我國民間有利用陳年青磚茶治療腹賬、痢疾、不消食的傳統(tǒng)，很多慢性腸胃病患者在喝青磚茶一段時間后不知不覺的痊愈了。

　　青磚茶怎么喝

　　1、賞茶

　　青磚茶在沖泡之前應(yīng)該先聞聞干茶的香味，通常帶著陳香的質(zhì)量為佳，有霉味異味的為下品。賞茶后將已經(jīng)敲碎的青磚茶倒入煮茶用的同心壺中。

　　2、燒水

　　沖泡青磚茶需要100攝氏度的沸水，燒水應(yīng)該用急火快攻。

　　3、洗茶

　　水燒開后就要準(zhǔn)備泡茶了。陳年黑茶是生茶在干倉經(jīng)過多年陳化而成的，因此在沖泡前先洗茶，頭一泡茶一般是不喝的。將開水注入同心壺中，洗一遍茶，稱之為“洗凈滄桑”。

　　4、煮茶

　　洗茶后，再次向同心壺中注入開水，同心壺下點燃小蠟燭(或酒精燈)，開水入壺后，茶湯的顏色會慢慢加深，頭一泡至呈棗紅色即可。用加溫的方法處理青磚茶，更能凸顯它那獨特的滋味和陳韻。

　　關(guān)于青磚茶的功效與作用小編就介紹到這里，希望能幫助你了解青磚茶。