秀珍菇內部含葉綠素，所以并不能給自己制造出養分。因此，它的土壤選擇非常的重要，周身的水分、溫度甚至是濕度，都是非常重要的。在種植秀珍菇的時候，對于空氣以及光的普照也要充足，這樣秀珍菇才可以得到充分的生長。

　　秀珍菇種植技術

　　栽培種植季節的選擇

　　根據秀珍菇的生物學特性以及不同地區的氣候條件，基本可以確定秀珍菇的制種和栽培時間，上海地區大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季節都可以出菇，而在1月份和2月份可以進行秀珍菇的菌包生產，因此，一年中可以有9個月用于秀珍菇的栽培生產。如果輔以一定的加溫設施，在溫度較低的月份里也可以進行秀珍菇的出菇。

　　培養料的選擇及配方

　　秀珍菇栽培可分別采用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料，栽培試驗表明，應用香菇培養料配方雖然能獲得較高的產量，但栽培周期較長，秋季栽培需要跨越低溫的冬天，增加管理成本。而以稻草、棉籽殼等部分代替，可以獲得同樣的生物學效率，且栽培周期縮短，在大規模的生產中建議使用。

　　秀珍菇的做法

　　秀珍菇豆腐湯

　　主料：豆腐、秀珍菇

　　輔料：鹽、蔥、蝦干、榨菜，香油

　　1.先將秀珍菇洗凈

　　2.鍋中放入秀珍菇、蝦干、清水一起燒煮

　　3.鍋中的水開之后，加入豆腐，再燒五分鐘

　　4.加入榨菜、鹽用勺子攪拌一下調味

　　5.關火，撒上蔥花，淋上麻油即可

　　秀珍菇的營養價值

　　秀珍菇不僅營養豐富，而且味道鮮美，它含有人體自身不能制造，而婁食中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。可見，秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。

　　1、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

　　2、補充能量：氨基酸是構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能。

　　秀珍菇價格

　　1、平菇袖秀珍榆黃菇靈芝蘑菇菌種食用菌棒菌包種植種子 參考價10

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