仙人掌大家應該都熟悉，是一種帶刺的綠色植物，而且仙人掌還可以拿來食用，對人體有著很多的功效與作用，同時它還可以幫助減肥。因為仙人掌一種高鈣、高黃酮、多糖、低鈉、無草酸的新型蔬菜，其營養價值極為豐富。下面就仙人掌減肥瘦身食譜與保健作用為大家推薦下。

　　一、仙人掌減肥瘦身食譜推薦

　　仙人掌減肥食譜1、仙人掌鮮榨汁

　　材料：仙人掌、菠蘿、白糖。

　　做法：把1片仙人掌去刺，切成小塊;放入家用的食品加工機中，再加入100毫升的冷開水，如果有冰鎮的會更好，再放1/4個的菠蘿及白糖少許，一起打成漿;用紗布過濾，即成1杯可口的仙人掌鮮榨汁。

　　仙人掌減肥食譜2、涼拌仙人掌

　　材料：仙人掌300克，胡蘿卜50克，香油20克，味精2克，精鹽4克，白糖5克。

　　做法：將仙人掌去刺切成絲，加鹽拌勻;待10分鐘后，用水漂去其粘液，控住水分，加入胡蘿卜絲、鹽、味精、白糖、香油拌勻即可食用。

　　仙人掌減肥食譜3、仙人掌什錦沙拉

　　材料：仙人掌150克，菠蘿、甜瓜、櫻桃等水果共200克(可依個人愛好增減)，沙拉醬150克。

　　做法：把去刺仙人掌莖片及各種水果切成小塊，加入沙拉醬拌勻即可。

　　二、仙人掌的保健作用

　　1、在仙人掌中含有17種的氨基酸、4種維生素、8種微量元素、大量的黃酮類物質，還含有1萬多種植物營養素，這些對人體都是有保健作用的物質，也是迄今為止科學家們所發現的植物化學物質含量的植物。

　　2、仙人掌還可增強人體的免疫力，調節機體代謝，改善微循環，溶解血栓，修補胃潰瘍面，調節腸胃紊亂而導致的消化不良和便秘等的情況。

　　3、仙人掌中的纖維和粘液，除了可以增強腸胃的蠕動外，還可清潔人的消化道。由于仙人掌含有氨基酸和抗氧化等成分，所以它還能保護人體不受環境污染的侵害。其中含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑制作用，也就是說仙人掌可以減肥。

　　以上就是對仙人掌減肥瘦身食譜及保健作用的推薦，希望對大家有所幫助。雖然說仙人掌有減肥的功效，但是減肥也是有原則的，大家在嘗試的時候一定要適量，以免過量而導致效果適得其反。還有就是仙人掌全身都是刺，大家在接觸它的時候都要十分的小心，以免被刺傷。