據(jù)了解松茸的功效在日本被奉為“神菌”。 在秋季的時(shí)候日本人會(huì)在量地食用松茸料理，他們信奉“以形補(bǔ)形”，吃了它有強(qiáng)精補(bǔ)腎、健腦益智、抗癌等功效的。那么下面大家一起跟小編來(lái)了解下松茸吧!

　　據(jù)分析，鮮松茸含水分約89.9%，粗蛋白約17%-20.07%，純蛋白約8.7%-10.54%，粗脂肪約5.8%，可溶性無(wú)氮化合物總量約61.5%，粗纖維約8.6%，灰分約7.1%。同時(shí)還含有充足的維生素B1、B2，維生素C、維生素D源及鈣、鐵、鋅、鉀等微量元素。

　　松茸中還含有氨基酸，總量為4848mg/100g的干品，含有人體必備的氨基酸，含量為2042mg/100g干品，約占氨基酸總量的42.18%。

　　松茸的功效有哪些：

　　在我國(guó)云南野生松茸是的，高品質(zhì)的松茸顏色是微白的，摸上去非常地硬實(shí)，口感好、香味濃、營(yíng)養(yǎng)高。如果經(jīng)常食松茸，松茸的功效就能體現(xiàn)了，它能強(qiáng)精補(bǔ)腎、恢復(fù)精力、益胃補(bǔ)氣、健腦益智、強(qiáng)心補(bǔ)血、順氣化痰、抗擊輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等功效不少。

　　它還具有提高SOD活性，加速自由基的清除，能延緩人體衰老，同時(shí)能改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝，提高人體抗病毒能力、抗細(xì)胞突變及提高免疫功能的能力。據(jù)日本相關(guān)報(bào)道，松茸菌抗癌效果可高達(dá)90 %以上。

　　松茸是一種名貴的食用菌食物。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很了不得的，含有鉀、鐵等微量元素和維生素 B1、 B2、維生素C、維生素PP等營(yíng)養(yǎng)的元素，真的稱得上是野生蘑菇。有關(guān)專家預(yù)測(cè)“菇菌是未來(lái)為理想的食品之一 ” ，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于動(dòng)物的肌肉組織和植物蛋白，人體每天攝入 100克-200 克干菇就反把營(yíng)養(yǎng)維持平衡。許多都把菌類其列為國(guó)宴上的珍饈，用于招待貴賓之用。

　　松茸多少錢一斤：

　　根據(jù)松茸度、形狀、鮮度、是否開傘、有無(wú)蟲洞、蟲蛀狀況、加工工藝等級(jí)別不同價(jià)格也是不同的。

　　而新鮮松茸價(jià)格在每公斤300元-600元之間。在7-9月份有新鮮的松茸，現(xiàn)在正是吃新鮮松茸的季節(jié)。

　　以前主要還是批發(fā)，出口為主，所以價(jià)格是很貴的。而今物流也發(fā)達(dá)了，直接從產(chǎn)地賣到客戶手中，中間環(huán)節(jié)省了，就能便宜很多的。

　　以上關(guān)于松茸的功效有哪些及松茸多少錢一斤的相關(guān)內(nèi)容，小編就給大家介紹到這里吧!在我國(guó)食用松茸的人群會(huì)比較少，可能是因?yàn)閮r(jià)格的原因，不是人人都吃得起松茸的。