相信不少人都有吃過艾草青團，這種食物是采用艾葉和面粉來制作的，它是一種營養又美味的食物。艾葉不僅是種很好的食材，并且還是一位良藥，人們常用它來泡茶、泡澡，據說還可以起到養生的作用呢!那么艾葉的功效與作用有哪些呢?艾葉常見的吃法有哪些呢?下面文章中將就這些問題和大家做個分享，期待可以幫助到大家。

　　艾葉的功效與作用—驅蟲、驅邪

　　在民間在端午時節，很多人會將艾葉采摘下來懸掛在房前屋后，據說這樣可以做可以起到驅蟲的作用。有些地方的人還會用艾葉煮雞蛋吃。并有民間人土用艾葉制成的清艾條扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法，能快速祛寒濕。

　　艾葉的功效與作用—抗菌作用

　　臨床醫學證實艾葉還有很好的抗菌作用,可以起到加速傷口愈合的作用。另外，因此艾葉富含各種微量元素，這些元素可以很好的調節人體內的需求，艾葉還具有抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。

　　艾葉的功效與作用—艾灸可以治百病

　　據古醫藥書記載，艾葉是一種很溫和的中藥材，用艾葉來灸火，可以去治愈百病，例如說它可以起到溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡。不過值得注意的是，艾葉具有很小的毒性，因此在中醫上不建議用來內服。

　　艾葉的四種常見吃法

　　艾葉不僅是一位不錯的良藥，并且還可以用來制作出各種美味的食物。比如說人們常吃的艾葉青團，香艾葉煎雞蛋、艾姜煮蛋、艾梗老雞湯等等，這些菜肴不僅營養豐富，并且清香美味,大家有空的時候不妨在家中嘗試烹飪。不過艾葉雖好，不過大家不宜吃得過多哦，以免引起身體不適。

　　以上就是關于艾葉的功效與作用以及艾葉的四種常見吃法的相關分享，給大家做個參考!眼下正是艾葉的采摘季節，大家不妨到戶外采摘一些艾葉，既可以用來烹飪美食，又可以用來曬干制成藥材，一舉兩得哦!