日韩伦理网在线视频_李然然英语老师精品视频_中文字幕被夫的上司侵犯7天_色戒无删减版在线完整

生活小常識:蒹葭蒼蒼,白露為霜 白露習俗知多少?

2016-08-24 16:16 來源: 裝修保障網 作者:小丹子 閱讀(

  蒹葭蒼蒼,白露為霜。白露是二十四節氣中的第十五個節氣,一般在每年的9月7號或者8號。《月令七十二候集解》中說:“八月節……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉涼,會在清晨時分發現地面和葉子上有許多露珠,這是因夜晚水汽凝結在上面,因此稱之為白露。關于白露的生活小常識,你可了解?

白露

  白露

  祭禹王

  白露時節也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為,歷時一周。

  在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。

  祭祀活動期間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

  《打漁殺家》根據陳忱《水滸后傳》改編,又名《慶頂珠》、《討魚稅》,在舞臺上久演不衰。

  吃龍眼

  福州有個傳統叫做“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這吃龍眼有大補身體的奇效,在這吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太 夸張了,不過還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等很多種疾病,而且白露之前的 龍眼個個大顆,核小味甜口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

白露

  白露吃龍眼

  采集“十樣白”

  浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以偎烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木模、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。

  吃番薯

  民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

  白露清茶

  說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不禁泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。

  此時,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。

白露

  白露清茶

  白露米酒

  資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。

  白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。程酒古為貢酒,盛名久遠。《水經注》記載:“郴縣有祿水,出縣東侯公山西北,流而南屈注于來,謂之程水溪,郡置酒館醞于山Ty名日‘程酒’,獻同也。”

  《九域志))云:“程水在今郴州興寧縣,其源自程鄉來也,此水造酒,自名‘程酒’,與酒別。”

  程鄉即今三都、寥江尸帶。資興從南宋到民國初年稱興寧,故有郴州興寧縣之說。

  白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外,方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。 如制程酒,須摻入適量摻子水(摻子加水熬制),然后入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至刃比十年才取出飲用。

  埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強。

  清光緒元年(1875)纂修的《興寧縣志》云:“色碧味醇,愈久愈香”,“釀可千日,至家而醉。”

  《水經注》還記載,南朝梁文學家任氏與友劉杳閑談,“任謂劉杳曰:‘酒有千里,當是虛言?’杳曰:‘桂陽程鄉有千里酒,飲之至家而醒,亦其例也。”,南 朝梁時,興寧隸屬于桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米 酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。

  直到20世紀三四十年代,南京城里酒店里還有零打的白露米酒,后來逐漸消失。

  相關閱讀推薦:

  ?生活小常識:告訴你橙皮都有哪些好處 今后別再丟橙皮

  ?生活小常識:過期的食物千萬別丟 它們的妙用不止一兩點

  ?生活小常識:檸檬皮在廚房中十大妙用 別說沒告訴你!

  ?生活小常識:家庭清潔9大小妙招 讓你輕松大掃除

  ?生活小常識:保溫杯怎么去異味?你知道保溫杯怎么去茶垢嗎?

  ?生活小常識:豆漿和雞蛋可以一起吃嗎?

聲明:以上文章或轉稿中文字或圖片涉及版權等問題,請作者在及時聯系本站,我們會盡快和您對接處理。

熱門攻略

換一換 換一換

已有6229595位業主享受服務

2024-12-16 10:19:22 104.221.188.226 m.hirusagari-roma.com 0 m.hirusagari-roma.com:20101 m.hirusagari-roma.com localhost {ISHTML}