立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是干支歷未月的結束以及申月的起始;今年公歷8月7日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節，立秋是秋季的個節氣。

　　古代將立秋分為三候：

　　一候涼風至;

　　二候白露生;

　　三候寒蟬鳴。

　　立秋過后，刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于暑天中的熱風;接著，大地上早晨會有霧氣產生;并且秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

　　在養生上，立秋作為秋天的開端，此時自然界的陽氣變化，也從“長”的狀態，轉向“收”的狀態。立秋飲食調養，宜補養脾胃，這樣做，既是對夏季損耗的彌補，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。

　　立秋習俗

　　一貼秋膘

　　民間流行在立秋這天稱體重，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，通常就會出現大麻煩：體重大都要減少一些。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”。

　　二咬秋

　　“咬秋”在有些地方也稱為“啃秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食的生活習慣，民間認為可以防瘧疾。在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。當地民眾在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。心情舒暢的啃秋行為，所抒發的實際上是一種豐收的喜悅。

　　三秋社

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲目標已完成，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋灶有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

　　立秋養生生活小常識：

　　1、宜祛暑滋陰

　　立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物。醫學專家認為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應以滋陰潤肺為宜，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。

　　2、調理脾胃

　　實際上立秋后很長一段時間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調理脾胃應該側重于清熱、利濕、健脾，以使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復。

　　脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點健康和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復，如芡實、山藥等。

　　經過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。

　　3、著重養陰補虛

　　秋天正是養陰補虛的好時節，但是秋補可不能亂補，只有了解自己的體質才好對癥進補。

　　如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食欲減少，舌質淡就屬于氣虛體質。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是簡單的方式。

　　如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬于血虛體質。可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時也可以加點。

　　如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結，舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。

　　4、調節心情謹防秋燥

　　人們在夏季酷熱大汗之后，常損耗過多，會出現體內營養及水分不足。而進入秋季之后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現秋燥。中醫認為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性干燥，易耗津液。常見口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結、煩躁不安等一系列癥狀，醫學上稱之為“秋燥綜合征”。

　　老年人對秋天氣候的變化適應性和耐受力較差，更應重視預防。秋季防燥，要以養陰清燥、潤肺生津為基本原則。立秋后基本上是以溫燥為主，表現為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應積極防范“情緒中暑”。

　　要做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解。同時還應收斂神氣，以適應秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發生病變，這是因為人在秋季養“收氣”不足，到冬季奉養“藏氣”力量不夠的緣故。

　　5、食品、衣物需防霉變

　　立秋之時降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度也會增加，這就很容易產生霉變。食用霉變的食物后會發生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

　　易霉變的食物有：面包、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類、動物性食品等。衣物、床單、被褥發生霉變，同樣會導致皮膚過敏。需要提示的是，封閉式包裝的熟肉打開后，內應吃完，如果時間較長，在沒有確認變質的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定是不能食用的。

　　6、需防“空調病”

　　立秋后，辦公室的空調照舊，但人們在享受清風涼意的同時，也容易患上空調病，尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調開放時間不易過長，夜里不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。二是處在空調環境中的人們經常喝點姜茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外套“避寒”。

　　立秋飲食

　　立秋胃口開，食補要講究

　　經歷了炎炎一夏的“煎熬”，這時人們也該“胃口大開”了，所以才有了“貼秋膘”一說。說起貼秋膘，可說是一種古老的習俗了。從唐宋時起，便有取7～14粒小赤豆，以井水吞服的方法來“貼秋膘”，據說可以秋季防痢疾。而清朝之后，民間流行在立秋這天，以懸秤稱人，將體重與立夏時對比，來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”，則需要用“貼秋膘”的辦法來彌補虧掉的體重。

　　秋來“伏”不去，祛濕養脾胃

　　雖然立秋而暑氣余威仍烈。正如杜甫《新秋》詩云：“火云猶未教奇峰。”農諺說，立秋后還有二十四個秋老虎，說明農歷七月的天氣仍熱。而且這段時間雨水特多，唐代李商隱就有“巴山夜語漲秋池”的詩句。天上烈日，地上水濕，濕熱交蒸，合為濕熱邪氣。濕和熱都是導致人體發病的六邪之一。濕熱之氣進入人體，易出現脾氣被困的病癥。“諸濕腫滿，皆屬于脾。” 何況長夏七月，天氣尚熱，人們喜食生冷瓜果、冰凍飲料，更助濕邪，損傷脾陽。秋來“伏”不去，祛濕養脾胃，宜做到以下幾點：

　　一、多吃一些祛濕熱的食物或藥物。薏米、山藥、豇豆、小米、茯苓、芡實等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。

　　二、忌食生冷食物。立秋后天氣尚熱，但就太陽能量來說，陽氣已經開始收斂，陰氣慢慢增加了，吃太多陰寒食物，容易損傷脾陽。

　　三、多吃白顏色的食物，可以預防燥氣侵肺。秋季的主氣為燥，燥為陽邪，易耗傷津液，燥邪每從口鼻侵入肺，耗傷肺陰，出現肺燥，可表現為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性干咳、流鼻血等。肺和五色中的白色相對應。平日多感冒，或是肺與支氣管不適、易咳嗽的人，平時腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，都要多吃一些白色的食物，如白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。

　　四、也不要忘了穴位的養生作用。立秋期間按豐隆、足三里、脾俞等穴位，也可讓脾胃變得強壯起來。為什么要選擇這三個穴位呢?這是因為：豐隆穴是化濕的要穴;脾俞可以健脾和胃，讓人胃口大開;而足三里能補中益氣、通經活絡，以上三穴各按100次，也不失為一種腸胃“避暑”的好辦法。

　　立秋后，辦公室的空調照舊，但人們在享受清風涼意的同時，也容易患上空調病，尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。立秋以后，早晚天氣偏涼，空調開放時間不易過長，夜里不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調病。住在空調環境中的人們經常喝點姜茶。身體虛弱者，可在辦公室備一件外套“避寒”。

　　祛濕熱，貼秋膘，養脾胃。

　　莫貪涼，添衣裳，護好肺。