名以食為天，現(xiàn)在的生活條件不斷的提高，人們?cè)陲嬍成系囊笠苍絹?lái)越高了，食物的口感和色澤都是很重要，而每天都要吃的米飯，自然也希望是粒粒飽滿，香氣誘人。新鮮的大米能夠蒸出好吃的米飯，但是陳年的大米往往在口味上就差了很多，其實(shí)這是因?yàn)楸４娌划?dāng)?shù)慕Y(jié)果。

　　那么我們?cè)谶x擇儲(chǔ)米箱的時(shí)候就要慎重，選擇哪些無(wú)毒無(wú)害，又能夠保證防潮的儲(chǔ)米箱，這樣存儲(chǔ)的大米才能保證原有的口感。那么用什么樣的儲(chǔ)米箱好呢?一起來(lái)了解一下。

　　塑膠儲(chǔ)米箱：

　　塑膠，是市場(chǎng)上常見(jiàn)的產(chǎn)品，它具有其特有的屬性，

　　優(yōu)點(diǎn)：輕質(zhì)，塑膠的本來(lái)的材質(zhì)比較輕，方便攜帶;價(jià)格便宜，塑膠在同樣品牌或相同的檔次產(chǎn)品中是價(jià)格比較低的一種;防水，塑膠有天然的防水特性，塑膠米桶適合放在有水濺到的地方。

　　缺點(diǎn)：塑膠容易老化，老化后的塑膠會(huì)變脆，容易毀壞;塑膠不耐熱，塑膠遇熱時(shí)會(huì)釋放出毒素，危害健康;塑化劑危害，塑化劑是人類不能不面對(duì)的問(wèn)題。

　　木質(zhì)儲(chǔ)米箱：

　　木質(zhì)，特別是桐木和橡木，是近來(lái)新興的米箱用材。

　　優(yōu)點(diǎn)：概念環(huán)保，天然的木質(zhì)產(chǎn)品概念環(huán)保，給人一種自然清新的感覺(jué)。

　　缺點(diǎn)：木材是伐樹(shù)而出來(lái)的產(chǎn)品，從某個(gè)角度說(shuō)，食用木制品是破壞自然的表現(xiàn);不防水，無(wú)論是桐木還是橡木，若長(zhǎng)期遇到潮濕狀態(tài)，木頭都會(huì)發(fā)脹;易發(fā)霉，因?yàn)槟绢^本身有水分，特別是在遇到潮濕天氣的時(shí)候，就會(huì)容易發(fā)霉;不耐磨，木質(zhì)產(chǎn)品相對(duì)其他產(chǎn)品不太耐磨容易磨壞;加工材料有毒，現(xiàn)在桐木米箱或橡木米箱的粘貼都是膠水，膠水很容易釋放出工業(yè)甲醛之類的有毒氣體。　　

　　陶瓷/玻璃儲(chǔ)米箱：

　　陶瓷和玻璃，是比較傳統(tǒng)的一種盛米的材料。

　　優(yōu)點(diǎn)：防水，耐熱，外型傳統(tǒng)。

　　缺點(diǎn)：風(fēng)格難搭配，在現(xiàn)代廚房櫥柜風(fēng)行的年代，陶瓷的米缸顯得會(huì)格格不入;體積大，笨重。陶瓦米桶，因?yàn)閭鹘y(tǒng)設(shè)計(jì)的問(wèn)題，都是設(shè)計(jì)的很大，因?yàn)楸旧硖沾傻牟馁|(zhì)很重，所以直接導(dǎo)致成品米桶重量超標(biāo)。

　　不銹鋼儲(chǔ)米箱：

　　不銹鋼是另外一種比較流行的米桶材質(zhì)，廣泛使用在櫥柜米箱和米桶上。

　　優(yōu)點(diǎn)：防水，耐磨，不銹鋼本來(lái)的性質(zhì)就是防水，耐磨，耐熱，比較適合廚房環(huán)境;耐用，不銹鋼使用壽命比較長(zhǎng);外型，不銹鋼能做出比較光亮的效果，容易配合廚房廚具，比較。

　　缺點(diǎn)：不合格的不銹鋼會(huì)釋放出重金屬，有害身體。

　　如何選擇儲(chǔ)米箱：

　　首先，是要注意儲(chǔ)米桶的材質(zhì)。不同材質(zhì)的家庭儲(chǔ)米桶，功能特點(diǎn)也不同，比如傳統(tǒng)的瓦罐和陶罐，材質(zhì)天然，透氣性好，但是相對(duì)的，封閉性就不好，不能防潮防蟲(chóng)，尤其是清潔很不方便，很容易破碎。同時(shí)也很笨重，搬起來(lái)不是很方便。如今推出了不少全新材質(zhì)的儲(chǔ)米桶，比如電子儲(chǔ)米桶、不銹鋼儲(chǔ)米桶等等，不僅經(jīng)久耐用，并且清潔方便，很受大家的青睞。

　　其次，是要注意儲(chǔ)米桶的放置位置。很多人都將儲(chǔ)米桶放在廚房，但是廚房油煙很大，油煙的熏染，多少對(duì)于大米的保存不利，同時(shí)也占用了不少空間。現(xiàn)在有種壁櫥式的儲(chǔ)米桶，可以有效的利用多余的空間，讓廚房更加干凈整潔，也贏得了不少主婦的青睞。

　　通過(guò)以上的介紹，大家應(yīng)該了解到，儲(chǔ)米箱的選擇，重要的是安全無(wú)毒，能夠防潮，那么選擇優(yōu)質(zhì)的不銹鋼儲(chǔ)米箱和PC塑料儲(chǔ)米箱是不錯(cuò)的。