再過幾天就是夏至了，每到節氣轉換的時候，大家的養生菜譜都要稍微變化哦。那么夏至吃什么呢？現在人的很多都亞健康，養生應該時時刻刻留心留意，覺得自己年輕身體好是非常不好的認知，趕緊來看看的生活小常識介紹吧！

　　夏至養生食譜一：腰果百合炒芹菜

　　配料:

　　腰果50克、芹菜150克、百合10克、鹽適量、蔥姜絲適量、胡椒粉一點、水淀粉兩小勺、食用油適量、香油幾滴、雞精少許

　　烹飪步驟:

　　1.芹菜摘洗干凈，百合提前泡開，至少得泡半天，腰果備好

　　2.炒鍋到少許油，把腰果放入小火炒熟炒香，然后盛出備用

　　3.小鍋燒開水，放勺鹽，把芹菜焯水一分鐘撈出過涼控水

　　4.半勺淀粉加點清水調成薄芡

　　5.炒鍋到少許油，放蔥姜絲爆香，放入芹菜編炒

　　6.之后放入腰果，百合，翻炒均勻

　　7.放點鹽，胡椒粉，雞精炒勻，倒入大約兩小勺的水淀粉，顛勻。

　　8.滴幾滴香油顛勻出鍋

　　夏至養生食譜二：白果炒芹菜

　　配料:

　　白果50克、芹菜150克、火腿腸一根、油適量、鹽適量、蔥蒜各適量

　　烹飪步驟:

　　1.準備食材，芹菜將葉子摘下，白果洗凈(平時做這道菜，芹菜葉子也很放進去，這次為了成品好看，就沒加)

　　2.芹菜用削皮器將外皮削去

　　3.將芹菜切斜段;火腿腸切斜段;蔥蒜切下圖樣

　　4.燒鍋開水，將白果放入煮兩分鐘，撈出

　　5.鍋里加幾滴油

　　6.將芹菜放入，水一開就撈出，控去水分

　　7.鍋里放少量油，下蔥蒜炒香

　　8.放入芹菜翻炒均勻

　　9.加入火腿腸翻炒均勻(感覺干可以加一點熱水)

　　10.將白果放入翻炒均勻

　　11.加鹽調味

　　12.翻炒均勻即可

　　夏至養生食譜三：芹菜炒面筋

　　配料:

　　面筋一塊、芹菜少許、紅椒少許、油，鹽，雞精適量、姜末，蒜末適量、白胡椒粉，花椒粒適量

　　烹飪步驟:

　　1.面筋切條

　　2.芹菜切段

　　3.紅椒切絲，蒜醬切末

　　4.炒鍋燒熱放油，放入花椒粒

　　5.花椒粒出香味放蒜末，姜末

　　6.放入面筋條翻炒

　　7.然后放入芹菜段

　　8.放入適量水，鹽，白胡椒粉翻炒

　　9.再放入紅椒絲，雞精，勾薄芡

　　10.出鍋盛盤

　　夏至養生食譜四：綠豆薏米粥

　　配料:

　　綠豆1把、薏米1把、蓮子1把、燕麥片1把、玉米片1把、冰糖適量

　　烹飪步驟:

　　1.準備好食材。

　　2.薏米、綠豆、蓮子三種食材混合，洗凈，清水浸泡1小時以上;

　　3.將浸泡好的食材一同放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。

　　4.加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮15分鐘。

　　5.出鍋前加入適量冰糖，5分鐘后關火。

　　6.簡單方便的養生粥好了。

　　夏至養生食譜五：黃花菜排骨湯

　　配料:

　　黃花菜1小把、排骨300克、鹽適量、雞精適量

　　烹飪步驟:

　　1.備好材料.

　　2.排骨用清水浸泡20分鐘,洗凈備用.

　　3.黃花菜用清水浸泡20分鐘,洗凈備用.

　　4.排骨、黃花菜焯水.

　　5.取一高壓鍋,放入排骨、黃花菜.

　　6.加入清水,蓋蓋子,開大火,鍋上汽后,轉小火煲35分鐘.

　　7.35分鐘后,關火,鍋下汽后,開蓋,調入鹽、雞精,美味的湯完成了!