蜂蜜是一種有營養并且廉價的保健品。可以說是咱么老百姓喜歡購買的東西了。那么,蜂蜜可以放冰箱嗎?當然可以啦。不過,這其中也有一些應該注意的生活小常識,希望您在使用的時候能夠多加注意。
【生活小常識:蜂蜜可以放冰箱嗎?】
蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空氣中的水分,結果變的稀薄,容易發酵變質。因此,蜂蜜要放在干燥處,并加蓋保存。另外,蜂蜜中含有多種酶和維生素,酶和維生素見光會分解,因此避光保存。如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏,因為溫度過低,常常發現底部會有黃白色的結晶沉淀。這是葡萄糖的結晶,并不影響日常飲用,但如果用于中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂,如果是用藥就千萬不要放在冰箱里了。
【蜂蜜放在冰箱里對冰箱有影響嗎】
蜂蜜是弱酸性物質,能與金屬起弱化學反應,因此保持時應使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶)。蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質,因而又必須注意密封,以防吸潮,包裝好的蜂蜜放置于干燥、陰涼有通風處,避免受熱相起膨脹。以免影響冰箱的制冷和空氣新鮮。
【蜂蜜的保存方法】
裝蜂蜜的器皿選用非金屬的容器,以免變質。蜂蜜保存方法有:
1、非金屬器皿:蜂蜜買回家后,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器。因為蜂蜜是一種酸性的物質,它在與鉛、鐵等金屬物質接觸以后就會出現化學反應,蜂蜜就會出現變質。
2、廣口瓶:存放蜂蜜的容器一定要清洗干凈、符合儀器衛生要求,并以廣口瓶為好。這樣結晶蜂蜜也便于取食。
3、保存環境:蜂蜜應存放在低溫而避光的環境當中,蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風。
4、溫度和濕度控制:溫度保持5-10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。
5、避免與刺激性物質同放:蜂蜜在存放時,應該避免與刺激性的物質一起存放,不然蜂蜜容易出現串味和被污染的現象。蜂蜜不能和蔥一起食用。蜂蜜在存放時也不能與汽油和酒精等腐蝕性較強的物質一起存放,不然蜂蜜在它們的影響下很快就會出現變質。
6、密封:貯存蜂蜜蓋嚴,防止漏氣,減少與空氣接觸,這樣能使蜂蜜保存長久。
7、裝滿容器的80%:裝蜜量以容器的80%為宜。每次取食蜂蜜后,要將容器蓋好,以防污染。
通過對以上內容的了解,相信您對蜂蜜儲存的知識已經有所了解。那么,關于蜂蜜可以放冰箱嗎這個話題就介紹到這里。希望的內容呢可以幫助您發現新的知識,彌補自己的知識上的不足之處。