秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,目前黃秋葵已成為人們所熱追營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。下面我們就一起來看看你所不知道的黃秋葵的作用?
一、黃秋葵的介紹
黃秋葵是一種植物,又叫做秋葵夾、黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵,是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物,原產于非洲,之后進入美洲地區,如今,美國南部以及成為黃秋葵的生產地,此外,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多,是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。
黃秋葵的根系發達,直根性;主莖直立,赤綠色,呈圓柱形,基部節間較短,有側枝,自著花節位起不發生側枝;葉掌狀5裂,互生,葉身有茸毛或剛毛,葉柄細長,中空;花大而黃,著生于葉腋;果為蒴果,形似羊角,種子球形,綠豆大小,淡黑色,外皮粗,被細毛。
二、生活小常識:黃秋葵的作用
1、黃秋葵強腎補虛功效
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。許多把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2、黃秋葵成咖啡替代品
種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3、黃秋葵具護胃養胃
具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類的保健蔬菜之一。
4、黃秋葵入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效。
5、秋葵含有營養價值
具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,并促進胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網膜健康、維護視力。
6、黃秋葵對身體好
對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
總之,黃秋葵風味獨特,營養價值高,堪比人參,卻比人參更適合日常食補。能治療胃炎、胃潰瘍,并可保護肝臟及增強人體耐力。黃秋葵花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效,有一定的抗癌作用。對黃秋葵花作用的介紹就到這兒,感謝大家。