菊花有好多種品種顏色等等，那菊花的功效與作用都有些什么，這是很多人想知道的，土巴兔小編帶大家了解的是功效與作用及食用方法黃菊花的食用禁忌，不清楚的趕緊了解下吧：

　　黃菊花的基本信息：

　　黃菊花屬于菊科，越年生草本。莖蔓長而細柔，葉小有托葉。秋月開花似小球狀，數花成簇，金黃色，花瓣細蜜為管形，一名滿天星。黃菊花干品學名：Chrysanthemum，別名壽客、金英、黃華、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一個屬。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。菊花被廣泛用作觀賞之用，在中國傳統的農歷新年，很多人都喜歡在家里擺放菊花。重陽節有賞菊和飲菊花酒的習俗。孟浩然在《過故人莊》寫道：“待到重陽日，還來就菊花。”

　　黃菊花的功效與作用：

　　1、清熱解毒

　　黃菊花味道稍苦，清熱能力強，常用于散風熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能，可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥。飲用過的菊花曬干后充作枕芯，使人清涼降火，明目醒腦。

　　2、美容養顏

　　黃菊花可以泡茶、泡酒，常飲菊花茶或菊花酒，能“清凈五臟，排毒健身”，起到延壽美容的作用。

　　3、抗氧化，防衰老

　　黃菊花茶的功效與作用顯著表現在抗氧化，防衰老。另外，在我國，不少地方都有食菊的風俗，不僅因為黃菊花茶有很多保健的功效與作用，還因為菊花的氣味芬芳，綿軟爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鮮食、干食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡，菊花酥餅和菊花餃都自有可人之處。

　　4、營養豐富

　　黃菊花花瓣中含有17種氨基酸，還富含多種維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而黃菊花茶具有一般花茶無法比擬的功效與作用。如果平時水果吃得不多，喝幾杯菊花茶也是個不錯的替代品。

　　黃菊花的食用方法：

　　1、黃菊花茶

　　取出3-5朵菊花用開水可反復沖泡。從早到晚飲用并可食用。可根據個人口味適當調整用量。

　　小貼士：飲黃菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使黃菊花茶的功效與作用得到更好的體現。菊花茶對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的治療功效與作用。健康的人平水也可當開水飲用。每次喝時，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。

　　2、桑葉薄荷菊花飲

　　【主料】桑葉、黃菊花

　　【輔料】苦杏仁、連翹、桔梗、蘆根、甘草、薄荷

　　【做法】

　　1.準備感冒茶的藥材。

　　2.將所有藥材(薄荷除外)放進煲里。

　　3.加入3碗清水。

　　4.浸泡20分鐘后，讓藥材吸水。

　　5.中火，煲50分鐘左右。

　　6.查看煲里的水，下降了一半時，加入后下的薄荷，然后再煲5分鐘。此時，倒出來的感冒茶就只有一飯碗的份量了，剛剛好。

　　小貼士：薄荷要在后面才放下。

　　3、菊花合歡粥

　　【主料】菊花、合歡花、紅棗、小米【輔料】冰糖

　　【做法】

　　1.原料

　　2.紅棗、小米分別洗凈

　　3.合歡花、菊花放入茶包中

　　4.砂鍋中加入適量清水，放入紅棗、茶包

　　5.煮10分鐘

　　6.然后再放入小米，大火煮開

　　7.轉小火煮至小米黏稠，調入冰糖即可

　　小貼士：也可以放蜂蜜或白糖

　　黃菊花的食用禁忌：

　　1、味苦的野黃菊花不要飲用，體虛、脾需、胃寒腹瀉者也都不宜飲用，糖尿病人或血糖偏高的人單喝菊花，不要加糖或蜂蜜。

　　2、過敏體質的人應先泡一兩朵黃菊花試試，若沒有問題再多泡，不應過量飲用，不明確自己體質的人喝黃菊花茶不要加冰糖。

　　黃菊花的功效與作用、黃菊花的食用方法與禁忌等信息小編就和大家分享到這里了，黃菊花與白菊花畢竟在功效作用上存在一定的區別，所以大家一定要搞清楚哦，更多信息請繼續關注我們。