牛奶現(xiàn)已經(jīng)成為大家生活中不可或缺的飲品，有“白色血液”之美稱的牛奶營養(yǎng)價(jià)值豐富，可為我們提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D、維生素B2等。每天一斤奶強(qiáng)壯中國人的廣告語也深入人心，天天喝牛奶這3件事你知道嗎?

　　喝牛奶拉肚子怎么辦?

　　很多朋友都抱怨，知道牛奶是好“東西”可是沒辦法喝，因?yàn)楹韧曛髸?huì)出現(xiàn)拉肚子、肚子脹、痛的情況。這是乳糖不耐受癥狀，原因是這些朋友的消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進(jìn)入結(jié)腸不能發(fā)酵利用導(dǎo)致。我們可以選擇喝酸奶、低乳糖牛奶、喝奶前吃點(diǎn)面包等主食、或者采用少量多次飲用的方法來改善。

　　有必要喝高鈣牛奶嗎?

　　牛奶是補(bǔ)鈣的較好來源，高鈣奶中的鈣更為豐富，每100g含鈣量約150mg，普通牛奶每100g含鈣量約為100mg左右。這些高出的鈣是經(jīng)過復(fù)雜的工藝流程人工添加而成，屬于化學(xué)鈣。化學(xué)鈣容易造成蛋白質(zhì)不穩(wěn)定，同時(shí)會(huì)給胃及消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)，所以正常人群沒必要特意選擇高鈣牛奶。

　　脫脂牛奶和全脂牛奶該選擇哪種?

　　所謂的脫脂牛奶是將原料牛奶經(jīng)過脫脂工藝，使牛奶中脂肪含量減少。脫脂牛奶脂肪含量低于0.5%而全脂牛奶脂肪含量為4%左右，如果是肥胖、有心血管疾病的成年人，建議選擇低脂或脫脂牛奶。全脂牛奶中含有脂溶性維生素A、維生素D，所以多數(shù)人群如兒童、普通人群選擇全脂奶即可。

　　有人說早飯喝牛奶比其他時(shí)間吸收好，其實(shí)早上和晚上和差異并不是很大，大家完全可以依據(jù)個(gè)人習(xí)慣，想什么時(shí)候喝就什么時(shí)候喝。