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生活小常識：茶葉保存方法

2015-05-21 09:05 來源： 裝修保障網 作者：保障網 閱讀（）

　　新買的茶葉一開始味道都是很好的，但過段世杰就感覺這個茶葉沒有剛開始買來的那么好了，這是為什么呢?這肯定就是自己茶葉保存不當而引起的哦!下面，裝修保障網香香小編教大家如何保存茶葉。

茶葉

　　茶葉要避高溫：茶葉適宜保存的溫度為零到五度。如何溫度高了會使茶葉中的糖類、氨基酸、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，從面使茶葉的品質香氣、有所下降。

　　茶葉要避陽光：如果茶葉長時間陽光照射會促進茶葉色素及酯類物質的氧化，使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉不能存玻璃容器里，因為貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。

　　茶葉不能氧氣長時間接觸：茶葉中的葉綠素、維生素C、酯類、醛類等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會使茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。

　　存茶葉的空間不能過于潮濕：因為茶葉是一種疏松多孔的親水物，具有很強的吸濕潮能力。存儲茶葉時，濕度在60%較為合適，如何超過70%就會因吸潮從而很容易發生霉斑，酸化變質。

　　在炎熱的夏天，茶葉的容器更應放在陰涼處。

　　以上就是香香小編為大家分享日常生活茶葉保存的一些方法，這些一定要避免才能夠讓自己的茶葉擁有香味的哦!

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