你真的會使用冰箱嗎?或許你從來都不知道，冰箱有不同的溫度區和放置區域，如果你不慎放錯了位置，不僅僅會導致你白白損失食物、電費，甚至還會影響在家烹飪的欲望。

　　不知道這些，別說你會用冰箱!

　　冰箱門：

　　冰箱門是冰箱里“溫暖”的部分，所以，把這塊“裝修寶地”留給不怕“折騰”的食物，比如調味品、果汁，以及其它可能忍受溫度波動的食物。大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。冰箱門附近的溫度經常會變高，尤其在你打開它的時候，因此，雞蛋、牛奶一類的食品，不要放在這兒。

　　上層：

　　冰箱上層的溫度為穩定，而下層的溫度則。可以把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

　　下層：

　　冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳制品的好地方，因為它溫度。為了防止生肉當中的病菌污染其它食物，你應該辟出一層空間，專門放生肉。

　　記住一點：不要把你的冷藏室擠得滿滿當當的。

　　抽屜：

　　別一股腦兒把所有的農副產品都放抽屜里!許多水果，比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都會釋放乙烯。乙烯是一種良好的催熟劑……所以，如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，它們可能就會變黃、變焉。因此，的方法是，一個抽屜專放水果，另一個專放蔬菜。

　　冰箱頂：

　　如果你把你的冰箱頂部，當作堆放食物的閣樓，那就大錯特錯了!冰箱要散熱，冰箱的頂部比較熱。溫度是許多食物，包括酒類、面包的克星，那冰箱頂部該放什么呢?放電飯煲之類的電器OK，也可以放廚房用紙啊，烹飪書之類的東西。

　　冷凍室：

　　可以把面包放進冷凍室里保存長達三個月的時間，但千萬別放進冷藏室，那樣它會干掉。

　　有些食物天生不適合冰箱：

　　比如西紅柿，它在冰箱里會變得軟塌塌的，所以請室溫保存它。再比如洋蔥、南瓜和土豆，存放在陰涼干燥處，總之不是冰箱。

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