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生活小妙招:獼猴桃催熟的方法

2015-04-03 15:17 來源: 裝修保障網 作者:保障網 閱讀(

  市場上售賣的獼猴桃多半比較“生”,這樣硬的獼猴桃其實吃起來口感并不是的,往往會比較酸。獼猴桃怎么催熟呢?你知道有什么妙招能夠解決的嗎?下面香香小編就給大家推薦獼猴桃催熟的辦法。

獼猴桃

  專家提醒,獼猴桃必須要放熟了以后才能吃,這不僅是因為堅硬狀態的獼猴桃不好吃,除此之外這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經常食用很有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感,這是由于不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

  當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時,可采取下列方法催熟:

  1、提高放果的環境溫度。

  催熟獼猴桃果實采后需要經過后熟才能食用。后熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。

  2、增加乙烯濃度,促進果實后熟。

  把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

  3、在獼猴桃上插幾個牙簽。

  如此放上兩天,就會軟不少。據專家介紹,之所以會如此,主要是因為牙簽戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質,加速其成熟。

  以上是香香小編為大家分享的獼猴桃催熟的方法,喜歡吃獼猴桃的童鞋不妨試試這些小妙招哦!欲知更多精彩信息,敬請關注裝修保障網!

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