野山參很好，大家都知道。怎么好呢?野山參到底有什么功效與作用呢?野山參的食用方法是怎么樣的?下面，和裝修保障網Leslie小編一起去看看吧。

野山參圖片

　　野山參的功效和作用

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　　1、大補元氣：適于元氣虛脫癥，癥見面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。

　　2、補脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風寒。

　　3、生津止渴:用于津傷口渴、內熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無力。

　　4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。

　　5、抗癌作用：近年來科學家發現野山參對多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細胞的有效性達99.9%,其抑制率達48%。

　　野山參的作用

　　1、野山參的功效是能挽救虛脫,有“起死回生”之奇能。有補虛救脫、大補元氣的功效,能強精健身,益壽延年。

　　2、隨著醫學的發展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來越被人們所認識,在中醫治療腫瘤的臨床實踐中,幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。

　　3、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用于病后體虛的人和神經衰弱者。

　　4、有抗衰老、烏須發、壯腰膝、強視力、活血脈等功效。野山參性甘、微苦、微溫、有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身，益壽延年。

　　野山參的滋補常識

野山參圖片

　　冬令進補好季節，冬至，是傳統冬令進補開始的日子，有條件的人可能會去買支野山參補一補。動輒萬元的野山參吃法相當講究，弄不好白花錢不說，還可能補壞身子，滋補強身要講究得法，非吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調補的人，每天可吃3-9克已經足夠了，是藥三分毒，野山參也不例外，得法服用可強身，過食暴食傷財亦害體，所謂美味不可多食，道理就在這。

　　另外還有一些禁忌要知道:

　　感冒、發燒、拉肚子的人不要吃;兒童不要吃;肝火旺的人不要吃。吃野山參期間，別吃生蘿卜、喝濃茶。中醫認為，蘿卜有消食耗血的作用，與人參功效正好相反，若同時吃人參和蘿卜會抵消人參的補益作用。茶葉會刺激中樞神經系統，人參也有類似作用，同時吃人參喝濃茶，會使人睡不好覺、煩躁、頭脹、頭痛等，所以吃人參時忌濃茶。

　　知道了野山參的功效與作用，接下來，我們再來看看野山參的食用方法?

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　　野山參的食用方法有多種，主要的方法將鮮參直接切片，每次取鮮參片按3：1折干或泡水、或燉湯、或燉雞食之，也可直接口含服。 山參也可配其它中藥泡酒服用。服用山參要每次少量，連續服用一段時間為好，忌諱一次服用太多。傳統中醫理論認為，山參反藜蘆，服用山參時應當注意此項事項。1、燉服：將山參切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。

　　2、嚼食：以2-3片山參含于口中細嚼，生津提神，干涼可口，為簡單的服用之法。

　　3、磨粉：將山參磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，一般每次服1-1.5克。

　　4、沖茶：將山參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后既可服用。以同樣的方法重復沖服，直至沒有參味為止。

　　5、泡酒：將整個山參或切成薄片裝入瓶內，用50-60度白酒浸泡，每日服之。[6]

　　6、燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有山參之甘香及肉類的香甜味，為保養佳肴。

　　7、配成中藥服用：山參配成中藥應用，適應范圍甚廣。傳統補益方劑有：四君子湯、六君子湯、補養中益氣湯、八珍湯、山參養容湯等。作成丸劑的如山參再造丸、山參健脾丸等等。此外，尚有治療各種疾病的配方，均有良好效果。

　　8、配成酒料：由山參、陽霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成，是滋補身體的理想佳品。

　　野山參的功效與作用，還有食用方法相信大家都知道了吧!

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