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生活小竅門:切皮蛋不沾刀!

2015-03-04 11:31 來源: 裝修保障網 作者:保障網 閱讀(

  相信喜歡吃皮蛋的朋友都有這樣的經歷,用刀切皮蛋皮蛋老是沾刀,又難洗。其實掌握一點小竅門就能完美的解決這個問題了。下面,和小編一起去了解一下吧。

生活小竅門:切皮蛋不沾刀!

切皮蛋不沾刀!

  切皮蛋要不粘刀,案板,菜刀還有一碗醋,對了就是醋它就是這招的核心。能把菜刀的刀尖泡進去就夠了,你現在明白了嗎?我們的方法就是用蘸了醋了刀來切皮蛋。我來示范一下。蘸一下醋,一刀下去,一下就分開了。

  刀,很干凈。再蘸一下醋,來切這一半,還是很快地分開了。再切一刀,刀上還是很干凈。我再切剩下這半,蘸一下,其實不是每切一下都要蘸醋,有時可以連切兩三下,這個情況你可以自己切的時候掌握,感覺快粘了,再蘸醋就行了。

生活小竅門:切皮蛋不沾刀!

  你看這切出來的蛋,每一瓣都很完整,形狀很好看。有了這個方法。我們想切成什么形狀,都能干凈漂亮地成型。 醋和皮蛋本來就是好搭檔,用蘸了醋的刀切皮蛋,不光不粘刀,還給皮蛋提前調了味,吃的時候就可以少放或者不放醋了。以前切過皮蛋的刀難洗了,現在用水沖沖就干凈了。而且醋能殺菌,蘸了醋就給刀消了毒,又是一舉兩得!

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