為了讓使用者的廚房工作更為高效、自在，我們從廚房動線布局、廚房功能分區、廚房器物之間的搭配、廚房電力布局、廚房的燈光布局五個模塊，整理了幾個主要的人性化廚房設計方案。

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　　合理的廚房動線，是一場烹飪活動的“生命線”

　　廚房動線，即從一個功能區到另一個功能區的活動路線。科學合理地規劃廚房動線，是將烹飪活動中動態的、無形的、感受的等因素進行綜合考慮，使其遵循合理的烹飪流程，整個做飯過程才會更流暢。因此，要根據使用者的個人習慣來進行動線設計。

　　丨I型丨

　　I型布局適用于長條狀的廚房。將功能區按照使用邏輯一字排開，一條動線便可貫穿整個廚房，讓做飯的過程中流暢感爆棚。

　　但是I型布局也存在一定弊端，就是只能按照固定的路線來進行操作，一旦流程錯亂，按照洗-切-炒每個區域1米計算，至少都是3米以上往返的長途奔襲了。

　　丨II型丨

　　II型布局適用于形狀偏方正的廚房，功能區可以緊貼著兩側墻壁布置。而且II型的特點是可以雙線操作，比起I型要來得靈活多變。

　　丨L型丨

　　L型布局適用于以墻角為中心規劃的廚房。將動線雙向展開，是節省空間的一種布局。而且操作區可以形成圍合，簡單靈便，適用性很強。

　　丨U型丨

　　U型布局可以理解為“豪華頂配版”的L型布局，是硬件設施允許的情況下，廚房動線布局的選擇。

　　U型布局不僅對廚房的使用率更高效，而且只要各功能區銜接到位，甚至不用走動太多，就能做出一頓讓人口水直流的大餐。

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　　功能區“再設計”，得心應手全靠細節

　　大致分為四個分區：清洗區、準備區、烹飪區和儲藏區。這四個區域的設計直接決定人的行為，因此在設計時要根據個人需求去完善。

　　丨清洗區的“心臟”——水槽丨

　　一般建議小戶型使用單盆型就好，洗碗、洗菜、洗鍋都可以在這里解決;雙盆型水槽將內部分區成洗菜和控水兩個區域，體積偏大，適合中上戶型使用。

　　在水槽和灶臺之間，一般會留一定的空余準備間，用來放案板切菜、和面等。足夠放下案板的同時，也不至于因相距太遠而顯得整個櫥柜臺面失調。

　　丨烹飪區與清洗區“錯落有致”丨

　　煙灶安裝高度

　　烹飪區有兩大主力：灶臺和油煙機。灶臺的位置與高低關系到使用是否舒適，油煙機與灶臺的高度差則關系到吸排油煙是否高效，更關系到整個廚房空氣循環的質量。

　　在灶臺高度設計時要根據使用者的身高設置一個合適的尺寸，給烹飪區和清潔區臺面做一個高低落差。一般烹飪區臺面的高度普遍設計在80-85cm;那么清潔區臺面部分就適當加高5cm。

　　丨合理有序的收納讓下廚更得心應手丨

　　廚房面積小不等于空間小，您需要的是一雙發掘空間的慧眼，簡單來說，就是讓空間的利用率化。

　　高柜安裝下拉式拉籃，只需打開櫥柜門，將手放在拉籃把手上往下拉一把，拉籃即可下降到觸手可及的高度。

　　在櫥柜底柜設置拉籃：平時可以將砧板、大油壺、調味瓶、儲物罐等烹飪所用的物品放進去，還可以一邊看著鍋一邊順手拿起自己需要的調料罐，順手很多。

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　　櫥柜配嵌入式廚電，廚房生活中的“定制”

　　“定制”的概念通常出現在時尚行業，在家居行業，其實也隱藏著“定制”美學。“定制”的廚房必然是要根據主人自己的廚房空間來訂做，并且要選美觀、耐用、環保的板材。

　　在裝修時要先選定廚電，再裝修櫥柜，以免廚電尺寸不符合開孔大小。像燃氣灶、洗碗機、消毒柜、烤箱、蒸箱等廚電都可以選擇嵌入式的。

　　另外，還要提醒各位父母，選擇帶智能童鎖的廚電，避免因孩子錯誤操作或貪玩亂按而引發的危險，給孩子更好的保護。

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　　插座要管夠，“座無虛席”要不得

　　在裝修時就要提前統計好廚房電器的數量和插座的型號，合理布局插座位置，有些家電的插座還得單獨預留。

　　購買時按照電器插頭來選擇，一般廚房里會有吸油煙機、冰箱、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波爐、電飯煲等電器，除此之外還得預留1~2個插座給電水壺、榨汁機等小家電。

　　插座的布局要根據個人的需求和家里的電器情況來決定，但特殊的插座位置要特別留意。

　　有些家庭還要安裝水槽洗碗機，那么插座要單獨預留，建議設計在水槽洗碗機櫥柜的內側約離地面45cm處留一個10A五孔插座，并避免固定在受潮或容易被水淋濕的地方。

　　如果你家裝修的時間久了，不方便更換插座，可以選擇一些兒童防觸電插座保護蓋，一樣能起到安護作用。

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　　巧用燈光，空間再造

　　燈光在室內設計中扮演著照明、氣氛調節、情感滿足等需求，由于它是純視覺的，所以又有著“空間再造”的強大效果。燈光設計合理，符合空間的用途和性質，更能產生環境美感，起到愉悅人的精神的作用。

　　01、充足且均勻的整體照明：

　　面積在4㎡左右的廚房，在廚房正中央布置LED平板燈一盞，功率選擇9W左右。

　　02、充足無眩光的操作臺照明：

　　在做櫥柜時，往往忽略了操作臺(切菜區域)的光照問題。因為有上方吊柜的遮擋，不少人只有在切菜的過程中，才會發現光線不明、昏暗模糊。

　　好的廚房設計一定是從人自身出發，遵循以人為本的“再設計”：在行動層面，關心到人的飲食習慣、烹飪習慣、收納習慣多方面需求，打造高效的布局與設施。