當下,對于餐飲的投資一直都是大家比較青睞的一個方向,特別是面館,因為在資金、人力方面的投入并不大,而資金的回流也會快一些。但是想要做得有聲有色,把面館裝修成有特色點還是非常有必要的,這樣才會吸引更多的顧客。那特色面館要如何裝修呢?下面名設網就為你帶來四大技巧,趕緊學起來吧!
1、面館裝修的分類
在闡述特色面館技巧前,先給大家科普下面館裝修的分類,有兩大類:一類是商業區域店面,而另一種則是社區店面。不過前者無疑要花很多心思及功夫;后者也需要花些心思,但卻是五花八門的說法。
2、特色面館如何裝修更吸引人
a、要充分利用空間的要素。因為空間的合理化才能給消費者以美的感受。這就需要大家勇于探索時代、技術賦于空間的新形象,一定不要拘泥于過去的空間形象,這樣是沒有進步的。
b、要注意色彩要求。面館內色彩除對視覺環境產生影響外,還直接影響面食消費者的情緒、心理,科學的用色有利于進入面館的消費者,也有助于健康。色彩處理得當既能符合功能要求又能取得美的效果。室內的色彩除了必須遵守一般的色彩規律外,還應隨著時代審美觀的變化而有所不同。
c、對光影的要求。人類喜愛大自然的美景,如果能讓和煦的陽光直接引入面館內,以消除面館的黑暗感和封閉感,特別是頂光和柔和的散射光,使面館空間更為親切自然,給人以豐富多彩多種感受。
注意事項
對于普遍的面館來說,裝修基本趨于一致,就是墻面干凈,不會貼一些圖案,偶爾會遇見一些面館墻上貼有墻紙,壁畫,實際上在大同這邊有一家叫大同劉氏刀削面,人家開了好幾個分店,而裝修風格基本上傳承了一種風格,全國的肯德基,麥當勞都有一樣的裝修風格,所以你的面館可不能不注重裝修風格,這可是阻止你發展的瓶頸
1.在大量應用新材料、新設備的同時,如何使面館更有鮮明的個性和地域特色,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。
2.如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優質服務的同時,創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高。
3.如何更好地體現以人為本,功能關系、空間布局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些餐飲像迷宮一樣,沒有體現以人為本的基本理念。
面館裝修要點
1.我們在裝修面館時,面館中的造型設計要和周圍店面定位風格統一,還有墻面劃分布局和空間的體量、這比例及立面尺度關系要相適宜,而商業類裝修,還有店面空間設計的組合布局,那么盡量做到一眼就能看到重點。
2.接下來說說,但是對于面館入口設計,我們是店面重點設計部位,還有尺寸和布置方式要根據面館品牌定位、地理環境等具體條件確定。那么面館的門頭和匾牌、廣告等位置尺度要配合,但是要有明確識別性與導向性。
3.還有裝修時,面館的室內空間擴展,是店外空間向內的延伸,這樣可以吸引人流量的重要空間,還是有時候店門口的牛肉面香味香氣撲鼻,但是可以吸引不少的客人,所以對于門店外的擴展應開闊、靈活并吸引人群駐留。
4.裝修面館在色彩的選擇,一定要注重整體效果,那么如何充分運用色彩的對比,還有可以加強視覺印象和就餐食欲的效果,但是一般面館的色彩基調以高明度暖色調為主,搭配相應的對比色彩。