火鍋一直受到各個(gè)年齡層次消費(fèi)者的青睞，那么，什么樣的火鍋店才會(huì)吸引顧客進(jìn)入消費(fèi)呢?除了食物的口味之外，還有一項(xiàng)很重要的影響因素，那就是火鍋店的裝修風(fēng)格。現(xiàn)在的消費(fèi)者越來(lái)越趨于理性，對(duì)于用餐環(huán)境也越來(lái)越講究，所以火鍋店的裝修要契合用戶的心理，同時(shí)設(shè)計(jì)要突出獨(dú)特的個(gè)性理念，把餐廳的特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)，對(duì)不同的區(qū)域根據(jù)其風(fēng)格進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)才能在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，給人留下深刻的印象。

　　1、主風(fēng)格確定

　　如果店面選在比較繁華的街區(qū)，可以采用開(kāi)放式裝修風(fēng)格，即火鍋店正對(duì)大街的一面全部開(kāi)放，沒(méi)有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進(jìn)入，沒(méi)有任何障礙，這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營(yíng)模式。而一些中小型的火鍋店則可選擇半開(kāi)放式的裝修，即進(jìn)門開(kāi)度適中，玻璃明亮，有時(shí)櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部，對(duì)顧客有一定的誘導(dǎo)作用。

　　2、獨(dú)特文化特色

　　為了點(diǎn)綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映獨(dú)特文化特色的壁畫、人物面，以增強(qiáng)文化氣氛。面積大的廳堂，可設(shè)置自助取涼菜區(qū)，營(yíng)造溫馨服務(wù)。

　　3、火鍋店裝修布局

　　火鍋店裝修的廳堂布置要整體大方，因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中高等為原則，營(yíng)造一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。

　　4、拒絕安全隱患

　　首先重要的是安全問(wèn)題，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，地面部分采用防滑地板磚拼貼，設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車。其次注意空氣的流通問(wèn)題，火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝暌院鬁喩硎俏叮绻疱伒暧兄己玫耐L(fēng)環(huán)境，會(huì)減少很多味道，顧客在用餐之后也會(huì)感到非常舒服。