一、廚房動(dòng)線很重要

　　U字形櫥柜是廚房布局，這種布局既可以按照上面說的順序，同時(shí)可以利用的臺(tái)面寬度是長，做菜的時(shí)候各個(gè)步驟施展起來就會(huì)很寬敞。

　　當(dāng)然其他類型的廚房布局也都可以很好用，而且很多也都是戶型限制，盡量按照上面說的洗切燒順序去考慮布局。

　　二、照明布置要充足

　　如果沒人提醒，很多人可能就在廚房中間裝一盞吸頂燈，或者中間裝個(gè)集成吊頂?shù)恼彰髂K就完事兒了。

　　實(shí)際上有兩處輔助照明是非常重要的，也是很容易忽視的。

　　處就是水槽上方，第二處就是吊柜底下。

　　如果只有廚房中間一盞燈，這兩個(gè)位置人站著操作的時(shí)候很容易形成陰影。洗東西或者切東西光線不足都是很煩的。

　　水槽上方建議用射燈或者吊燈，吊柜底下可以用手掃開關(guān)型LED照明，如果前期忘了布線，后期也可以安裝充電式的或者插電式的。

　　三、臺(tái)面高度有多高

　　關(guān)于臺(tái)面高度設(shè)計(jì)，科學(xué)的是不等高設(shè)計(jì)，炒菜區(qū)低一些，炒菜不用架著胳膊;洗菜切菜區(qū)高一些，洗菜不用一直彎腰。

　　具體的標(biāo)準(zhǔn)，站直后，手肘高度減10公分左右為洗切區(qū)高度。再此基礎(chǔ)再減10-15公分為炒菜區(qū)高度。

　　吊柜的高度，底部在1米6左右比較適合，這樣就算開吊柜的門也不容易撞到頭。上翻門好看但不一定實(shí)用，對(duì)于身材嬌小的女性來說，打開上翻門之后不一定能夠得著把手。

　　四、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)不能少

　　關(guān)于廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，那真的能總結(jié)一籮筐，如果誰把所有設(shè)計(jì)都做到了，那廚房是實(shí)用等級(jí)一等一了，能做到幾條就能90%的廚房。

　　1、上柜應(yīng)該做到頂，不要留著積灰，給打掃增加壓力，覺得柜子太高浪費(fèi)，和吊頂之間的空隙也可以封石膏線。

　　2、臺(tái)面上插座留充足，廚房小家電還是比較多的，事先考慮好常用的電器，有一些插座可以選擇帶開關(guān)的，比如電飯煲，這樣不用每次都插拔插座。

　　3、吊頂可以裝上涼霸(集成吊頂電風(fēng)扇)，或者裝空調(diào)，夏天燒菜不用汗流雨下。

　　4、深色臺(tái)面比白色的更耐臟，雖然白色的更百搭，但白色的容易滲污，特別是鐵器之類的放臺(tái)面上受潮容易留下銹跡。

　　5、臺(tái)面前后做好擋水設(shè)計(jì)，靠墻可以做擋水條，靠外可以在底下拉止水槽。

　　6、水槽可以考慮做成臺(tái)下盆或者臺(tái)中盆嵌入式，打掃臺(tái)面更輕松。

　　五、廚房家電選擇好

　　現(xiàn)代廚房，要想更好用的話，少不了很多廚房電器的輔助。比如家家戶戶都要一臺(tái)給力的吸油煙機(jī)來凈化廚房油煙，當(dāng)然現(xiàn)在還可以選擇集成灶。這只是基礎(chǔ)的。

　　很多家庭會(huì)選擇燃?xì)鉄崴鳎径际且b在廚房的，因?yàn)槿細(xì)夤艿涝趶N房。

　　這里就要提醒大家，如果當(dāng)?shù)厝細(xì)夤緵]有特殊要求的話，可以考慮把燃?xì)鉄崴饔蒙瞎裾谄饋恚瞎窨梢圆蛔龅酌婊蜷T板換成百葉，這樣也不影響熱水器工作，美觀度上會(huì)更好。

　　洗碗機(jī)在年輕一輩家庭流行，可能會(huì)成為類似洗衣機(jī)一樣的存在，很多年輕人愿意做飯但不愿意洗碗，洗碗機(jī)簡直就是「家庭分歧終端機(jī)」，再也不用為了「誰來洗碗」而石頭剪子布了。

　　廚房凈水直飲機(jī)也成為很多家庭的選擇，用來解決飲用水的凈化問題。RO膜能過濾除了水分子之外的幾乎一切雜質(zhì)，再也不怕水中有細(xì)菌、病毒、重金屬等問題了。一般是安裝在廚房水槽下方，一定要記得提前留好插座，要用電的。

　　食物垃圾處理器也是一個(gè)神器。這神器其實(shí)不是新奇特了，自1927年美國設(shè)計(jì)師約翰·漢默斯先生發(fā)明了臺(tái)食物垃圾處理器到現(xiàn)在快將近100年了，食物垃圾處理器在美國普及率將近90%。