一個好的餐廳會讓人有食欲，而一個好的廚房會讓人更有烹飪的想法。在裝修時就應該注重細節和環境格局，才會打造出一個舒適美麗的廚房。

　　廚房格局一般分為：

　　U型： 廚房的設計可為廚房增加更多的收藏空間。U型廚房的工作區共有兩處轉角，和L型的功用大致相同，空間要求較大。操作路線短，操作效率高，在早期戶型中較為常見。

　　島型： 國內可實現的難度較高，特點為洗切炒其中部分或全部功能形成為導狀。可以滿足多人協作，但不會影響到對方。可以利用中島推車、吧臺實現。

　　G型： G型廚房設計成為這些年的趨勢。G型廚房是U型的補充，門洞開在廚房一角，大致格局與上述的U型相似，但是在廚房中央增加一個轉角的備餐區兼吧臺，功能較 U 型多出儲藏區，有更多的可利用空間。

　　L型： L型廚房布置是比較常見的，因為它對于廚房面積的要求不是很高，比較常見。它將清洗、配膳與烹調三大工作中心，依次配置于相互連接的L型墻壁空間，以形成有效率的工作三角動線。L型能使既定的空間內發揮充分的功用，是對小型廚房合理的規劃。

　　一字型： 一字型的廚房布局，是所有的工作區沿一面墻一字形布置，給人簡潔明快的感覺并且節省空間。櫥具沿墻面一字排開，將洗滌槽、操作臺和灶臺三者排列在一條線上，符合清洗、配膳、烹飪的順序。常見于公寓式小戶型，操作流線過長。

　　照明設計：

　　廚房只有一個主燈是遠遠不夠的，你就這樣裝在天花板中央，不管是切菜洗碗都會背對燈光形成陰影。裝一排柜底燈，不管切菜還是炒菜，全部都在燈光下完成，暖暖的燈光下，烹飪會更幸福。

　　地面設計：

　　選用防滑地磚，接縫要小要少，減少藏污納垢，可以裝一個地漏，以防突發事件，便于地面的清洗和排水。在選購廚房地面材料時要充分考慮耐腐蝕、耐擦洗功能。在廚房地面沾有油漬時，可以用一般的清潔劑和金屬絲擦洗，不會在地面上產生任何細小劃痕或者污濁。

　　溫馨提示

　　1、避免單一、淺色的臺面，容易臟、浸污漬;2、要有足夠的臺面操作空間，備菜區要大一些;3、廚房桌臺前后擋水條都要有，圓弧角易擦洗;4、廚房插頭要多留一些，多用帶開關的更安全;5、備菜區可以設計的高一些，過低會長時間彎腰;6、廚房桌臺前后擋水條都要有，圓弧角易擦洗;7、相同尺寸的情況下，洗菜池單盆比雙盆好用;8、水池設計成臺下盆很重要，清潔臺面衛生方便;9、一定要有抽屜，很多小的零碎的東西，可以放到抽屜里面收納起來。