1.開放式廚房并不太適合常做飯的中國人。

　　廚房是家中的工作區、餐廳是休閑區。建議分開。

　　為什么做飯的人不想吃飯?因為聞了做飯的味道會增加飽腹感。在開放式廚房吃飯，很多人都不會吃的特香。

　　雖然現在油煙機馬力大了，但是還要看你家的煙道狀況。

　　雖然有油煙機，但廚房的窗吹一點風，煙氣就進房間了。

　　烤箱、空氣炸鍋、電炸鍋、蒸籠的煙氣能夠確保都被吸走嗎?

　　如果覺得互動感和敞開開放感是非常必要的，可以設一個上菜窗口、磨砂玻璃門等。

　　2.廚房內中島也不一定適合你家。

　　首先中島式就很可能是開放式廚房。

　　中島的廚房動線會被打亂，地插也要重新設置。

　　中島式的油煙機很好看但是很貴，品牌不多。(吸力沒關注過)

　　如果你家廚房很大，做中島不如把廚房臺面加寬。從60cm的臺面寬度加到80cm。

　　3.按照動線設計你的廚房。

　　烹飪流程：冰箱(儲物空間)→臺面(預處置空間)→水槽(清洗空間)→臺面(切配空間)→灶臺(烹飪空間)→臺面(上菜空間，也可以和切配空間共用)。

　　清潔流程：臺面(放置空間)→水槽(清洗空間，也可放洗碗機)→臺面(瀝水空間)→碗柜鍋柜(儲存空間)。

　　注意考慮左撇子和右撇子，線路完全相反。

　　4.廚房照明頂燈只是輔助照明。正對操作臺的柜下照明才是主要照明。

　　和電工師傅及早定位預留好電路。

　　一圖說明原因：就是影子。

　　5.窗戶附近留臺面及水槽

　　窗戶前留工作臺面，為的是方便照相。下面這張照片的用光就是利用窗口的自然光，屬于好看好拍類型，特別適合新手。(如果你沒有拍照的愛好，可忽略)

　　水槽放在窗戶下，為的是保持風干和日照殺菌。

　　6.我推薦三個廚房清潔電器。

　　垃圾處理機。大概1000元左右，買個稍微好點牌子的。

　　可以把濕垃圾骨頭、菜渣、果皮打碎沖入下水道。這樣一方面省事，另一方面干垃圾可以好幾天不倒都行。

　　洗碗機+即加熱式熱水龍頭。

　　洗碗機品牌，省了好多事兒和減少了家庭矛盾。

　　因為有了洗碗機和垃圾處理機。熱水用量需求并不大，可以用即熱式水龍頭。(不過山寨廠比較多，建議選購稍微好點的)

　　手持式的充電吸塵器。

　　100元左右，隨手吸一下臟東西殘渣、面粉很方便。買無線的好，比如戴森。

　　6.水槽附近及下方，請預留空間及插座。

　　有些東西雖然不一定現在裝，但是未來說不定你需要，隨著你家庭成員變化就有新變化。暫時不用的空間，空出來可以作為洗潔精、新抹布等物品的儲存空間。

　　凈水器，有小孩后可能需要。

　　洗碗機，為家務吵架后可能需要。

　　小廚寶/熱水龍頭，家里長輩同住的時可能需要。

　　垃圾處理器。

　　……誰知道未來還會有啥?

　　如果在裝修時不空出插座和空間，回頭想裝不能裝就太麻煩了。

　　7.廚房請安排10個以上的插座面板。

　　如果有必要可以設一個電箱。東西多的話，務必使用4平方線路，2.5平方線路不夠的。

　　大部分圍繞操作臺面附近，各種小家電，種類太多，你不知道你自己、伴侶、你家長未來會有什么愛好。

　　咖啡愛好2插(咖啡機、磨豆機)

　　烘焙愛好2插(烤箱，廚師機)

　　果汁愛好2插(攪拌機、榨汁機)

　　兒童偏好2插(輔食機、蒸籠消毒)

　　老人偏好2插(攪拌機、煎藥機)

　　自家做/養生偏好(面條機、面包機、早餐機/烤面包機、電餅鐺、豆漿機、電蒸籠、電燉鍋etc)

　　2個在灶臺邊備用。

　　3個水槽邊。

　　冰箱1個、微波爐1個、電飯煲1個、電水壺1個常占。

　　多配幾個，現在不買面板，以后就要拉接線板。

　　8.垃圾桶的位置

　　位置要接近操作臺和水槽。

　　可以放在櫥柜內部，拉開門丟垃圾，內藏，不過要看是否習慣。

　　也可以不做門，在臺面下空置一個儲物格，直接放個垃圾桶，這是看個人偏好。

　　9.可以預留一個活動廚房臺，需要時拉出來做桌子。

　　用來吃烤肉或火鍋(個人愛好)，在餐廳吃味道和煙氣較大。