許多中國人對開放式廚房的感情，有一種說不清的曖昧。

　　有人心存向往，有人斷然拒絕，有人躍躍欲試，有人胸有成竹。

　　而無論你是哪種人，這次，讓我們一起給「開放式廚房」一次機會，一起認真的看看它。

　　也許，你對它的態度，在就真的改變了。

　　首先，丑話在先，我們來看看，

　　什么人不適合

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　　1、 我就喜歡酷愛煎炒烹炸;

　　2、 我就喜歡烹飪各種重口味;

　　3、 我就怕油煙，怕得要死，但又要經常在家做飯。

　　上述「我就喜歡」及「我就怕」人士，本文接下來的章節，可能會引起你的不適。

　　什么人可以用

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　　1、 很少在家做飯(每周做飯次數洗小于等于2次，早餐除外)

　　2、 對油煙有一定耐受度;

　　3、 家里廚房特別小，或者客廳面積極小，包括大開間;

　　4、 對廚房的使用比較多功能廚房對你而言不僅僅是做飯的地方，你經常還會去諸如榨汁、調酒、準備零食……如果這樣，每次進出廚房，不如做成開放式廚房，會方便許多。

　　如果你是上述4類人中的任何一種，開放式廚房對你而言，其實都有可能是個不錯的選擇，請務必堅持讀完本文。

　　莫改生活習慣

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　　記住，真的無需為了開放式廚房，而改變你固有的生活習慣。

　　家居設計，應適應服務于你的生活，而非強行改變你固有的生活習慣。

　　先確定你的生活方式，再選擇合適你的居住設計。

　　OK，看到這里還沒關掉本文的，我們迅速進入正題。

　　開腦洞

　　5個使用開放式廚房的理由

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　　理由一 | 它可以很迷你

　　它真的可以很迷你，迷你到根本就像不存在一樣。

　　如果你是個一年在家做4次飯的人，或者泡面愛好者，這樣的開放式廚房真的很適合你，因為 它把更多的空間，讓給了對你更有價值的功能：諸如會客、讀書、觀影或辦公。

　　比如下面這樣 ▼

　　再比如這樣 ▼

　　理由二 | 它可以創造舒適開放空間

　　如果你住在一個大開間里，或者你的客廳真的好小，我真的建議你考慮一下，是不是該把那堵廚房與客廳之間罪惡的墻壁，打掉。

　　打掉之后，你會發現，客廳面積大增，而廚房變成了角落里一個不起眼的功能模塊。

　　無形中，你的「使用面積」回漲到了那傳說中的「建筑面積」。

　　比如下面這樣 ▼ 打開了好敞亮有沒有

　　還有這個 ▼ 廚房、吧臺與會客區產生了美好而無縫的互動

　　再看這個 ▼ 不打通的話，擁擠程度蝸居沒太大區別了

　　理由三 | 給家一個有范兒的吧臺

　　吧臺的美好，不是因為酒吧。

　　而是因為，你可以在心情很美的時刻，坐在高腳凳上小酌一杯與你的愛人調個情;你可以在陽光無論明媚與否的清晨，輕松的吃一頓簡單的早餐;你可以在煲湯的時候，順手改一個簡單的 PPT ;你甚至可以省掉那個累贅的餐桌，把空間讓出來做更有趣的事。

　　如果你有一個開放廚房，不要辜負了一個美好的吧臺。

　　比如下面這樣 ▼ 吧臺是家人互動可愛的地方(臥室互動另說……)

　　以及這樣 ▼ 在煲雞湯的同時，順手改個小PPT

　　還有這樣 ▼ 寬大的臺面，幾乎可以代替餐桌

　　理由四 | 一張大桌子，做飯聊天兩不誤

　　雖然專注是一種美德，但獨自做飯仍是一種孤獨。

　　你有沒有暗自抱怨過客廳沙發上堆著等吃飯的那個人什么忙都幫不上還不理你?其實也許 ta 想跟你說話，卻不好意思在狹小的廚房礙你的事兒。

　　開放式廚房讓大桌子可以與灶臺共存，一邊做飯，一邊和那些不做飯的懶人聊天，是一種莫大的快樂。而當你的孩子邊畫畫邊目睹你做飯時，ta 更會懂得你的偉大和可愛。

　　下面這樣 ▼ 一張長桌子與廚房無縫對接

　　再來這樣 ▼ 地方小可以只放一張小圓桌

　　理由五 | 更大的操作區

　　原則上，雙邊、U型及「島」式廚房的操作臺面用，但如果你碰巧只有一個直線型或L形廚房，不要氣餒，把它做成開放時候，就變成了 U 形及「島」式。

　　巨大的操作臺面，是任何一個愛下廚的人都不能拒絕的。

　　比如這樣 ▼ 于是你擁有了U形廚房，三面操作臺，巨大備餐區

　　更震撼的是這樣 ▼ 簡直一切都可以發生在這里

　　有沒有一絲絲心動? 其實，開放式廚房遠比你想象中有趣對不對。

　　如果你已經在盤算開放式廚房，我們這里有：

　　進階

　　幾個打造開放式廚房的建議

　　建議一 | 保守選手可選擇半開放

　　雖然有些不倫不類，但半開放式廚房在限度隔離油煙的前提下，也限度的保留了開放式廚房里外互動的便捷。

　　聊天、傳菜甚至邊做飯邊看電視，都不耽誤。

　　比如這樣 ▼ 方便的傳菜口，還可以收納不少零碎，放兩個高腳凳也是吧臺

　　這個略高能 ▼ 朝外的一面設計了大量儲物空間

　　建議二 | 白色保險

　　因為設計與外面客廳的色彩搭配，開放式廚房廚柜顏色的選擇，對許多人而言是個不小的難題。

　　其實有個很簡單的思路：別再糾結那些亂七八糟的顏色了，用回簡單的純白色，萬無一失，妥妥百搭。

　　怕臟?既然你已經選擇了開放式廚房，相信油煙對你而言并不是個大問題。

　　下面集中看幾個白色開放式廚房的案例 ▼

　　建議三 | 廚柜用木色，廚房變家具

　　如果你擁有不錯的審美能力，而且希望開放式廚房開起來更有品質感，那么不放嘗試原木紋路色調的廚柜。

　　正如下面這些案例所示范，你的廚房看起來，像極了一個家具。▼

　　更多建議 | 一些有趣的案例，看看也無妨

　　這里還有幾個略夸張的開放式廚房案例，不過我相信，一旦你有了一顆敢于接受開放式廚房的心，更出位一些的點子，你也樂于見到。

　　廚柜其實根本也可以不像個廚柜的樣子 ▼

　　你可以把它徹底藏起來 ▼ 很簡單，安裝一個巨大的折疊門

　　如果廚房就在門口，甚至連玄關的衣架都可以省了 ▼

　　你還可以把吧臺變成黑板 ▼

　　它還可以這樣看起來更專注一些 ▼

　　很認真的想整一個開放式廚房?看這里：

　　臨摹

　　2個幾近完美的案例

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　　▲簡讀

　　1、保險的白色廚柜，搭配干練的細條黑把手;

　　2、同樣的吧臺與L 型廚房形成了實用圍合;

　　3、深色小方格墻磚讓廚房區看起來整潔而別致;

　　4、這個案例的面積與形狀，對多數中國的戶型都適用。

　　▲簡讀

　　1.U型操作區+半封閉吧臺餐桌布局合理;

　　2.上白下灰廚柜設計很干凈;

　　3.廚房操作區的小面積地面鋪了拼花瓷磚，不會小得尷尬反成了亮點;

　　4.吧臺餐桌面積剛和好，目測進深80-100cm的桌面方便里外同時使用，鐵板餐廳既視感……

　　，既然你都看到了，彩蛋只給真愛開放式廚房的你：

　　提示

　　哪些方法可以減少油煙味

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　　1、用好的抽油煙機：其實老板、方太這種國產品牌反倒更懂得如何對付中庭的油煙，而且設計和做工都很不錯;

　　2、每次做完飯后，不要關抽油煙機，持續再開起碼10分鐘 這個辦法其實很多人都沒注意到，我自己家就是開放式廚房，用了這個辦法， 真的會好很多，因為其實做飯之后繼續開，會把屋子中殘留的油煙繼續抽走， 這里面說細致了還可以考慮一下抽油煙機的排風量，結合空間面積，可以算出一個精確的數值，多久時間可以把你家的全部空氣抽一遍;

　　3、真的，勤快一些吧 起碼我媽是這樣，通風、擦桌子，提到那個她心愛的開放式廚房，我媽說過一句很殘忍的話：沒有收拾不干凈的屋子，只有不夠勤快的人。

　　4、多使用一些吸味兒劑 記住，在房間的各個角落分散擺放，不要只集中在廚房的區域，因為油煙是均勻分布在室內的，而不是集中在開放式廚房的區域。