在家中，我們的每一道美食都來自廚房，在我們日常生活中洗菜、做飯都需要用到水，廚房成了一個容易潮濕的地方;廚房在炒菜時還會出現高溫和油煙，廚房不僅需要防潮、防火，還要解決清理油煙積下的污垢。

作為居室中的功能空間，廚房兼顧著美觀與實用的使命，然而現實中廚房總不盡如人意，如面積小、采光不佳、形狀不規則、廚衛對門等，要解決這些問題的基本原則就是讓廚房更實用。

1、廚房不做敞開式。

根據飲食習慣而定。有些家庭為了營造某種時尚氣息，往往會把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會帶來兩個問題，一是墻體的拆除。二是易使室內空氣受污染。 因為中國飲食以烹調為主，油煙味比較大，廚房敞開后，很容易使油煙飄入客廳及室內，腐蝕家中的彩電、冰箱等電器，形成導致肺癌的污染源，即使用排風扇強制 排風，也容易留下隱患。所以對于習慣中餐的家庭來說，這一點是必須要考慮到的。

2、把好裝修公司和櫥柜廠家量準尺寸關。

通常在廚房裝修前，先由櫥柜廠家到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，則繪出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊按圖紙進行必要的改造。需要注意的是，因櫥柜廠家沒有量準，或施工隊沒嚴格按照尺寸去做等原因，經常會出現因尺寸不準而使櫥柜接口對不上茬的情況。這就需要消費者多加注意，以免廠家與裝修公司因此出現糾紛而延誤工期。

3、水路只能改上水，不能改下水。

新樓在廚房設計上日趨合理，基本上都是雙路供水，并預留微波爐、排風扇等二至三個插座，所以對水、電路的改動不大。但舊房一般是單路供水，因此在廚房裝修時，能增加一個熱水管道。需要提醒的是，受結構的限制，水路改動只能改上水，不能改下水。

4、煤氣管道的改造要由專業公司負責。

煤氣與天然氣管道因受房屋結構的限制，一般不讓隨意改動。如果不得不改時，必須經過物業公司的同意。改動時，由于專業性較強，同時為方便日后的維修，通常由煤氣、天然氣公司或物業公司指定的專業公司負責改動。

其實廚房除了在使用上很頻繁，從環境上來看也是相對復雜、危險系數比較高的地方。水、火、電的交錯使用非常容易發生意外損傷，因此廚房中的安全問題顯得尤為重要并且成為不可忽視的大問題。