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【大沐景筑課堂】小戶型家庭廚房裝修設計的22項原則

2013-08-31 15:04 來源: 裝修保障網 作者:大沐景筑裝飾 閱讀(

【大沐景筑課堂】小戶型家庭廚房裝修設計的22項原則

關鍵字:大沐景筑 廚房裝修 2013年04月18日作者:大沐景筑裝飾 瀏覽量:436

小戶型家庭廚房裝修設計的22項原則 


    廚房設計



    廚房設計的基本概念是"三角型工作空間",所以洗菜池、冰箱及灶臺都要安放在適當位置,理想的是呈三角形,相隔的距離不超過一米。在設計工作之初,理想的做法就是根據個人日常操作家務程序作為設計的基礎。




    (1)一字型:把所有的工作區都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板,以備不時之需。




    (2)l型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心,依次配置于相互連接的l 型墻壁空間。不要將l 型的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經濟。




    (3)u型:工作區共有兩處轉角,和l 型的功用大致相同,空間要求較大。水槽放在u 型底部,并將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。u型之間的距離以120厘米至150 厘米為準,使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間




    (4)走廊型:將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。




    (5)變化型:根據四種基本形態演變而成,可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型,是一款新穎而別致的設計;在適當的地方增加了臺面設計,靈活運用于早餐、燙衣服、插花、調酒等。




    廚房裝修需要注意天花板、管線布置、照明的問題




    工作臺高度依人體身高設定,櫥柜的高度以適合常使用廚房者的身高為宜工作臺面應高800-850毫米;工作臺面與吊柜底的距離約需500-600毫米;而放雙眼灶的爐灶臺面高度不超過600毫米。吊柜門的門柄要方便常使用者的高度,而方便取存的地方用來放置常用品。




    開放式廚房的餐桌或吧臺距離適中,可以把桌面升高至1000-1100毫米,椅子或吧凳可高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個腳踏,可令人坐得很舒服。




    櫥柜面板強調耐用性,櫥柜門板是櫥柜的主要立面,對整套櫥柜的觀感及使用功能都有重要影響。防 火膠板是常用的門板材料,柜板亦可使用清玻 璃、磨砂玻璃、鋁板等,可增添設計的時代感。




    照明要兼顧識別力,廚房的燈光以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳,這不單能使菜肴發揮吸 引食欲的色彩,也有助于主婦在洗滌時有較高的辨別力。




    天花板較經濟實用的選擇 是裝上格柵反光燈盤,照明充足而方便拆卸清洗;吊柜下部亦可裝上燈光,避免天 花板下射的光線造成手影,進一步方便洗滌工作。




    管線布置注重技巧性,隨著廚房設備越來越電子化,除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設備外, 還有消毒碗柜、微波爐,再加上各種食物加工設備,故插頭分布一定要合理而充足。




    廚房裝修的基本原則 :




    1、廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。




    2、廚房燃氣灶臺的高度,以距地面700mm為宜。




    3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備,必須充分考慮這些設備的安裝、 維修及使用安全。




    4、廚房的裝飾材料應色彩素雅,表面光潔,易于清洗。




    5、廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。




    6、廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料,如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等 。




    7、廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果。




    8、嚴禁移動煤氣表,煤氣管道不得做暗管,同時應考慮抄表方便。




    9、廚房是烹任的場所,勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理,合理布局。




    10、在設計上首先要考慮安全問題。




    11、廚房首重實用,不能只以美觀為設計原則。




    12、廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、準備、操作的照明。




    13、因每個人不同需要,把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,方便開啟、使用。




    14、廚房里的矮柜做成抽屜,推拉式方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。




    15、吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來,放取一些烹飪中所需的用具。




    16、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發生危險。




    17、為自己設置一個可以坐著干活的附加平臺。




    18、廚房里垃圾量較大,氣味也大,易于放在方便傾倒又隱蔽的地方。




    19、廚房的家具、設計要依主人身材而定。




    20、抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。




    21、內部設計的用料必須易于清理,選用不易污染,容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料,瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。




    22、廚房若面積夠大,可放置小型餐桌,這樣就能兼作飯廳使用,無須另覓空間作為飯廳,餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。




    總之,廚房裝修需要方方面面全盤考慮到,這樣您終會擁有一個滿意的廚房。


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