廚房常年都是“戰火連連”，各種煎炒烹炸導致“煙霧繚繞”，如果再加上清理不勤的話，會讓廚房變得油膩膩!所以想廚房空間能夠一直保持亮潔如新，離不開正確的廚房保養，特別是一些對廚房櫥柜的細節保養絕不能忽視!

　　1.避免性的傷痕

　　熱鍋、熱水壺直接與廚柜接觸容易留下燙痕，所以熱鍋、熱水壺要放置在鍋架上，或者放置前先墊上隔熱墊。同時常用的菜刀也極容易劃傷柜體，所以無論選擇何種臺面都應在占板上切菜、料理食物。

　　2.柴米油鹽醬醋茶都需避免與臺面直接接觸

　　其實柴米油鹽醬醋茶都是櫥柜的敵人，一般材質的臺面，有氣泡和縫隙，如果有色液體滲透其中會造成污染或變色，醬油、醋等調料灑出需要及時清理。人造板材廚柜應避免積水長時間滯留在臺面上，以防板材“起泡”變形。

　　化學物質的侵蝕，對于很多材質來說是不允許的，例如不銹鋼臺面接觸到鹽分容易生銹，所以要避免鹽和醬油等調料直接接觸。

　　3.清潔易陷誤區

　　不同的臺面有不同的清洗方法，要對號入座。

　　人造石和不銹鋼材質的廚柜切忌用硬質百潔布、鋼絲球、化學劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會造成刮痕或侵蝕。

　　防火板材質的廚柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，用干布擦拭。

　　天然石臺面宜用軟百潔布，不能用甲苯類清潔劑，否則難以清除花白斑。清潔水垢時，不能使用酸性較強的潔廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，使其失去光澤。

　　如果廚柜是原木材質，應先用彈子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養專用乳液來擦拭，切勿使用濕抹布及油類清潔劑。

　　4.油煙機養護有“陷阱”

　　廚房油煙機清潔保養

　　(1)常拆洗起反作用 徹底清洗需適度

　　家庭保潔時的令人頭疼就是油煙機的清洗, 大多數人清洗時，都習慣拆卸清洗，覺得這樣清洗干凈徹底,其實這樣既浪費時間金錢，又容易損壞機件。現在有許多家庭選擇 “免拆洗”煙機,其實 “免拆洗” 并非不需要清潔，還要經常清理煙機的濾油網和擦拭外觀以延長使用壽命。

　　專家稱，頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。

　　(2)油網和外部清洗妙招

　　清洗抽油煙機時，不要擦拭風葉，可在風葉上噴灑清潔劑，讓風葉旋轉甩干，以免風葉變形增加阻力。不要用抽油煙機當換風設備，在有油煙產生時才開啟抽油煙機。