煮食養命廚房貯存、準備和烹飪三個工作區協調與否，影響到廚房的方便性和舒適性。 輕松備膳按照人體工程學來說，適宜的尺度可避免操作疲勞、取物不便和易碰撞。

若是沒有一個合理的布置，就會使你的居室顯得凌亂而又無章。廚房裝修也不例外。

廚房布置的重點在于有效利用空間，有目的地安置各種設備，盡量完善各項功能，合理安排操作順序。

一般說來，廚房原則上應該要靠近外墻，并且有良好通風的位置，做到明廚明衛。住宅內有些房間如廚房、衛生間等在使用過程中，會產生一定的垃圾、油煙和氣味等，而客廳、臥室則需要清潔衛生的環境。好的房型應能通過適當合理的設計手法，做到清污分隔，互不干擾。

廚房依據功能可分為貯存、準備和烹飪三個工作區，每個工作區都承擔著重要的任務，三個工作區的協調與否，將影響到廚房的方便性和舒適性，影響市民在炊事中的時間和勞動。

人在三個區之間的活動自然形成一個三角形的走道連線，為了達到廚房使用的方便和流暢，三者之間距離應路線短、不重復，同時又保持合理間距，避免互相干擾。

中國有句古話叫“民以食為天”，由此可見食物對人的重要性。在廚房設計時，物品的擺放也是很有講究的。

廚灶與門路忌直沖;廚灶是一家煮食養命之處，故不宜被門路所帶引近來的氣直沖。爐灶忌使用黑、紅二色;爐子在選擇煮食爐時或在建設灶座時，有些顏色是不宜采用的，如紅色。因為紅色屬火，爐灶五行中也屬火;兩火相沖極為不利。

廚房要忌“西曬”，爐灶不宜安放在西方。傳統裝修學認為，西方的“金”氣受爐“火”把克，不吉。日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。爐灶煮食的食物，受西斜的陽光照射，容易變化，人食后易生病。爐灶還應盡量避免懸空，由于使用空間不足，常有人將爐灶懸空狀置于外飄窗臺或防盜網上，依傳統說法，是能使爐灶“落地”，古人認為這樣善得地氣，有利財運;從現代安全角度來說，可以避免許多安全隱患。

三招搞掂廚房裝修

怎樣設計才能讓自己的廚房舒適協調，讓大家輕松備膳呢?宜賓夢想家裝飾公司設計師李佳云說，在裝修廚房時，要注意三個方面。

1、選擇適宜的尺度按照人體工程學來說，適宜的尺度可避免操作疲勞、取物不便和易碰撞。一般情況下，操作臺高度應以站立時手指觸及洗滌盆底部為準則，推薦采用780-850mm。吊柜高度應考慮不影響臺面操作，方便取放吊柜中物品，推薦采用吊柜底部距操作臺面700-750mm。操作臺深度應考慮操作方便，推薦采用450-600mm。吊柜深度應避免碰頭或影響操作，同時兼顧儲存量，推薦采用250-300mm。

2、廚房應與廳堂統一廚房的設計與廳堂的和諧統一主要包括三個方面。一是要風格統一，如廳堂是輕巧明亮的格調，則櫥柜也應以明麗清新的風格為主;二是要色彩協調，如果廳堂裝修和家具是暖色調的，廚柜也有一種同樣的主色調;三是款式搭配要一致，如果廳堂追求簡明流暢的現代風格，廚柜也應選擇簡潔大方的設計。

3、色彩與光線要協調在廚房設計時，色彩與光線的協調也十分重要。一般而言，空間大，采光足的廚房，可用吸光性的色彩，即冷色、亮度低、彩度小的色彩。反之，空間小，采光不足的廚房，則適合用暖色、明度高、彩度大的反光性的色彩。

除此之外，廚房水電管線埋設位置及合理性非常重要。在安裝時，應要求廚柜公司提供給裝修工人一張周到詳盡的水電委托圖。若是還未購置冰箱的家庭，一定要在廚房留下放置冰箱的位置，方便取物。

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