簡單大方的開放式廚房,已經站到了越來越多追求時尚的年輕人的裝修設計圖紙上。尚未在自己家做一個開放式廚房的人,在心動的同時難免有些顧慮——我的家里真的適合開放式廚房嗎?
開放式廚房的使用條件比傳統廚房要嚴格得多,所以在下決心之前,不妨先看一看開放式廚房是否能夠真的搬進自己家。以下三點,都是開放式廚房的痛點——有任何一點無法解決,建議趁早放棄開放式廚房的念頭。
一、油煙
開放式廚房首先面臨的就是油煙問題,或者再說得詳細一點,我們這里只談味道——一炒菜滿屋油煙味,怎么辦?
先看生活習慣,如果你頓頓飯都離不開炸辣椒,還是不要考慮開放式廚房了。除了炸辣椒油那種超大油煙,問題基本上都能解決。
選個好油煙機,是解決油煙問題的基礎。油煙產生后,盡快將油煙拍走,不然油煙擴散,是理想的方法。
在眾多油煙機中,集成灶的排煙能力,側吸式油煙機次之,頂吸式油煙機再次——當然除了排煙方式以外,還與煙機質量有關。我們這里說的是,每種排煙方式中的那一款對比的結果。
無油煙的鍋具,也能夠輔助解決油煙問題。但是你別指望換個鍋就徹底沒有油煙了,它只能盡量少產生一些油煙。
如果資金有限,買不起的油煙機;生活習慣有問題,日常油煙雖然不及炸辣椒,卻依然不小——此時可以選擇半開放式廚房,讓油煙多在廚房內停留一段時間,給油煙機排煙的時間。
二、油泥
也就是衛生問題——廚房里防油泥的經驗很豐富,所以我們選擇PVC或鋁扣板吊頂、選擇墻壁貼瓷磚、選擇地面使用釉面磚或拋光磚。
但如果是開放式廚房,則需要連同靠近廚房的房間一起考慮到——油煙經過階段的努力,基本上可以做到無味。但是油漬的密度較高,不會像味道一樣老老實實被排走,所以肯定會有一部分進入相鄰房間。
這里的建議是,使用表面光滑的材質裝飾墻壁,比如玻璃、木材,不僅不沾油,清潔起來也很方便。次一等的選擇是硅藻泥、貝殼粉等無靜電的材料,它們至少可以做到不容易沾油。
家居也要考慮到,盡量不要在廚房附近使用布藝家具。否則布料里面全是油煙味,表面一層油泥,想想就過癮啊!
三、燃氣
先看看與廚房相鄰的房間是不是客廳或臥室——如果是的話,也別做了,會導致燃氣驗收不通過。燃氣在驗收時,要求不能安裝在居住房間內。開放式廚房算不算居住房間,需要參照相鄰房間的屬性。
此外,還應該注意開放式廚房的通風。沒有了廚房門的保護(甚至連墻都沒有),一旦有燃氣泄漏,會時間進入室內,對用戶安全造成極大威脅。如果在廚房內安裝燃氣熱水器,在吊頂上預留通風口。
燃氣主管道(就是那根金屬管)也要注意,不可以包裹起來——如果覺得不好看,可以利用造型進行遮擋,但是一定要保證管道可以直接與外界接觸。
看完小編介紹之后,現在你知道你家里廚房適不適合做開放式了吧!