經常在電視劇里我們可以看到國外的廚房都是設計成開放式的，而且空間也是非常的大，而我們中國人的廚房裝修得比較小。不過，近年來我們國內也很多人開始裝修成開放式廚房了。

　　但是中國人的烹飪習慣和西式不同，所以國外家家戶戶都在用的開放式廚房到了咱們中國，未必行得通。一方面，開放式廚房的那種開闊舒暢的通透感非常令人向往;另一方面，無法規(guī)避的油煙問題又讓人望而生畏 。，就帶大家一起分析一下開放式廚房的利與弊，針對弊端我們怎么解決。

　　常見類型

　　①全開放式

　　開放式廚房一般分為2種：全開放式和半開放式。其中全開放式廚房一般在設計時是將廚房、餐桌以及客廳完全連接在一起。

　　②半開放式

　　而半開放式廚房則是只將廚房和餐桌設計在一起，廚房和客廳之間會有小型吧臺和其它遮擋物隔開，其中又以中島式較為常見。

　　開放式廚房的優(yōu)缺點

　　▲優(yōu)點

　　①空間上更加開闊

　　開放式廚房將廚房和餐廳打通之后，在視覺上會讓整體空間變得更加通透，開放式廚房是弱化了廚房餐廳客廳這三者空間，在一定程度上節(jié)省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。

　　尤其是對于小戶型而言，更是如此，想要在有限的空間里實現(xiàn)所有功能，只有將個別功能進行空間重疊，這樣才能保證在有限空間內實現(xiàn)所有設施功能齊全。

　　②夏天下廚更舒適

　　夏天在廚房做飯大概是每個下廚人的噩夢，一頓飯做完，渾身都是油煙味混雜著汗臭味，自己辛辛苦苦的做的飯，到頭來根本沒胃口。如果說在廚房裝空調既不安全又不現(xiàn)實，那這個時候又體現(xiàn)出開放式廚房的優(yōu)點了，將空間打通，廚房不再是一個閉塞的小空間，空氣流通性更強，空調一開，冷氣也能進入廚房，舒適感那自然是不用說。

　　③便于情感交流

　　傳統(tǒng)式廚房基本都是一個人呆在廚房做飯，另一個人在客廳玩手機。但是開放式廚房就不一樣了，完全可以滿足一人做人，另一人陪伴，對于雙方都是一個情感交流的時機。

　　④有孩家庭的機智之選

　　對于有孩家庭來說，時時刻刻照看好自己的孩子是非常重要的，但是在下廚這個漫長的過程中，你的孩子在做什么你是毫不知情的，因為家長忙于做飯而疏忽了孩子，孩子發(fā)生意外時無法及時救援的情況屢見不鮮。

　　開放式廚房的優(yōu)點就是，你做飯的時候隨時抬頭都能看見孩子此刻的動態(tài)，這也是對孩子的一種保護。

　　▲缺點

　　①油煙多

　　大多數(shù)人糾結做不做開放式廚房，的糾結點就是油煙問題。這也難怪，誰讓我們中式家常菜喜歡的就是爆炒呢，那爆炒難免就會帶來大量油煙。

　　油煙多會造成附近家具上有油污堆積，當初都是自己精挑細選的家具，沒想到一個開放式廚房就將它們全毀了。

　　②味道大

　　之所以在廚房炒菜，客廳的人聞不到氣味，那都是因為有廚房那扇門擋著。但是做了開放式廚房，你每天吃的東西可能還會進到你的夢里去哦，因為那個氣味真是會彌漫整個空間，連臥室可能都不能幸免。

　　③噪音大

　　但凡所有的炒菜，只要從下鍋的那一刻，估計噼里啪啦的聲音就能充斥在你的耳朵旁，讓你完全聽不到旁人說話的聲音，更別提電視里的聲音了。

　　④雜亂明顯

　　只要是正常每天都做飯的家庭，基本上灶臺旁都是一大堆東西，柴米油鹽醬醋茶還有什么雜七雜八的東西，以灶臺為中心，呈散射狀向四周分布，反正會把這些放的到處都是。除非你是處女座，要不然亂成一團。

　　解決的措施

　　▲選擇強力油煙機

　　隨著科技的進步，現(xiàn)在的油煙機早已今非昔比，各種吸煙功能層出不窮，厲害點的基本能在油煙出現(xiàn)的瞬間就能將它捕捉。如果你想做開放式廚房，想要家里無油煙基本全都仰仗它，強力油煙機一定是你要買的樣廚電。

　　▲清潔措施準備好

　　①選擇易清潔的瓷磚

　　廚房盡量使用一些深色的瓷磚，地磚也選擇更耐臟的色系。如果覺得深色系看上去太壓抑，可以嘗試將油煙機后面的墻壁貼上防油貼紙， 不僅裝飾性，同時也能避免油煙機附近的墻面被油煙長期熏過留下黃色印記。

　　③地面鋪防油地墊

　　地面也是非常容易粘上油污，因為在爆炒的時候，難免會有油煙飛濺，時間一長，地面就會有大量油污堆積，所以鋪一個防油地墊還是很有必要的。

　　▲增加儲物工具

　　臺面上雜亂，很大的原因是因為廚房的收納能力不夠導致的，要善于利用墻面的空間，多做儲物柜，置物架這樣的儲物空間，增加廚房的儲物能力。

　　▲自己勤打理

　　想做開放式廚房的一定不能懶，如果你是懶人的話，那開放式廚房一定不適合你。盡管有這么多解決辦法，但是歸根結底還是要自己多打理。

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