何為新中式餐廳設(shè)計(jì)，這里重要的點(diǎn)一個(gè)是新，一個(gè)是中式，中式元素中的屏風(fēng)造型在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中被夸張與抽象，通過簡(jiǎn)單幾何形體的排列組合，反映出融合現(xiàn)代精神的獨(dú)特傳統(tǒng)韻味;同時(shí)，明式家具的幾案的復(fù)雜裝飾也被簡(jiǎn)化成純粹的幾何體，符合現(xiàn)代快節(jié)奏的審美情趣。

　　中式古典空間是非常講究“禮制”的。在中國(guó)傳統(tǒng)的觀念中，不僅嚴(yán)格區(qū)別內(nèi)外，尊卑有序，而且講究對(duì)稱，對(duì)外隔絕，自有天地。傳統(tǒng)的廳堂禮儀——主人或者長(zhǎng)者，有身份的人是坐在中間的，兩邊才是客人或晚輩的座次。現(xiàn)代人習(xí)慣面對(duì)面溝通，古人則講究側(cè)面溝通，面對(duì)面說話是不禮貌的。這種代表傳統(tǒng)價(jià)值認(rèn)知的空間布局說明了等級(jí)、長(zhǎng)幼、主客與溝通方式的關(guān)系，也說明中式更多是以文化角度來劃分空間功能的。運(yùn)用到新中式里，家具擺放就要依照禮儀分出不同的區(qū)域，例如不同交談空間中兩張座椅的距離界定了談話雙方的關(guān)系遠(yuǎn)近。

　　中庸是中國(guó)人信奉的生活哲理,，中庸也體現(xiàn)了一種平衡，在居室環(huán)境的設(shè)計(jì)中達(dá)成這一平衡是一門藝術(shù)。陰陽平衡、氣場(chǎng)圓通，是中式空間的特色。房子的長(zhǎng)、寬、高處于怎樣的比例,家具的體量怎樣把握?這些都是運(yùn)用中式理念時(shí)思考的重點(diǎn)。

　　虛實(shí)是中式設(shè)計(jì)重視的又一個(gè)觀念， 典型的中式空間講究“隔斷”，而這種隔斷，目的并不在于要把空間切斷，而是一個(gè)過渡、一個(gè)提醒、一個(gè)指示，常常“隔而不斷”。碧紗櫥、屏風(fēng)、博古架、帷幕，不但用來“隔而不斷”，還有很強(qiáng)的裝飾性。譬如如今流行的造型墻、活動(dòng)墻之類的元素，很久以前就被中國(guó)人運(yùn)用自如了;還比如，墻面的留白，家具的虛功能和實(shí)體形的設(shè)計(jì)等,都是傳統(tǒng)中式設(shè)計(jì)中的精髓。在新中式中依舊強(qiáng)調(diào)“留白”，例如在一些轉(zhuǎn)折過渡空間里運(yùn)用“留白”，可以使該空間有更大的彈性。

　　只有對(duì)傳統(tǒng)文化有深入的認(rèn)知，才能將現(xiàn)代元素和傳統(tǒng)元素結(jié)合在一起，以現(xiàn)代人的審美需求來打造富有傳統(tǒng)韻味的空間，讓傳統(tǒng)得以傳承下去。