這兩年閱廳無數(shù)，大大小小餐廳盡入眼底，今天，我就拿出我的畢生所學(xué)的餐廳知識，來幫助大家打造一個美觀大氣的餐廳。

　　一般的餐廳布局和打造，分別分為格局改造，動線改造，軟裝改造三大部分，分別用不同的風(fēng)格上的差異化處理來做出不同的造型設(shè)計(jì)和改造。

　　餐廳如何做到忙而不亂 請把握好這三個要素!

　　1、格局改造

　　可以嘗試用石膏板搭建玄關(guān)墻面來改動餐廳的布局和增加使用范圍，

　　最明智的格局改造：用石膏板搭建玄關(guān)立墻面，擴(kuò)大了餐廳面積，同時打通了餐廳到廚房的動線，做成餐廳連著開放式廚房格局。

　　在動線設(shè)計(jì)上可以選擇開放式廚房和島臺形式，直線距離大大縮短，行走非常smooth...用完餐直接隔在島臺洗碗機(jī)里，用水也可以隔著島臺直接接;

　　格局的大小和規(guī)劃：

　　餐廳的選擇有很多種，可以選擇做卡座或者黑板墻打造一個獨(dú)一無二的餐廳布置，餐廳的一面墻可以一整面的黑板墻，黑板墻四周用石膏板做邊框，方便和旁邊客廳的客廳相呼應(yīng)。

　　開放式廚房和吧臺的選擇：

　　組成餐廳的一個重要部分和元素，開放式廚房和吧臺，中島等元素，能夠從空間上擴(kuò)大餐廳的格局和布局。

　　開放式廚房和吧臺的選擇：

　　卡座是補(bǔ)充餐廳格局的一個重要部分，用卡座代替餐椅，可以節(jié)約空間，并且防止靠背磕壞墻面，還有額外的收獲，卡座的儲物能力很強(qiáng)。整面墻的餐邊柜方便存放各種小電器及飲料。

　　2、動線改造

　　通常來說設(shè)計(jì)餐廳布局的時候第一要考慮的就是餐廳和廚房的關(guān)系，就是所謂的動線路徑，常規(guī)的房型都會把餐廳擺放在廚房附近，(商用型住宅沒有隔墻可以自主發(fā)揮)，

　　所以餐廳的位置考慮放在出廚房最近的位置，方便第一時間傳菜。

　　所以餐桌擺放要考慮留出廚房到餐廳出入的主通道，一般的單人通道800是較為舒適的寬度，但在家用中可以作為一個最小寬度來參考，建議留到1000-1200。

　　餐廳動線所要展現(xiàn)的多個要素，大概就是餐廳的簡易布局，從廚房到餐廳的一個距離，再從餐廳到客廳的一個距離，所以餐廳的動線還是比較簡單的，比較容易好布置。

　　動線包含的儲物空間：

　　從儲物空間角度來說，餐廳一般都會在餐桌附近設(shè)置餐邊柜，一個是滿足菜品過多時碗盤的暫時擺放，一個是可以做一個展示和收納空間，

　　放置一些不需要冷藏的食品飲料，方便用餐或招待賓客時拿取，所以餐邊柜是一個相當(dāng)實(shí)用值得考慮的做法，

　　當(dāng)然如果有些空間不允許做餐邊柜的話，可以考慮在墻面上定制一些開放式的吊柜或者層板，也可以起的相似的作用。

　　動線內(nèi)的儀式感和放置：

　　在一般的家庭里，空間較小，會靠墻而放，或者是盡量彌補(bǔ)丟失的空間，和客廳廚房結(jié)合共用空間，戶型較大的家庭則會將餐桌單獨(dú)留出空間，來擴(kuò)大空間感。

　　獨(dú)立空間擺放通常是大戶型，別墅的中式餐廳為了儀式感，會單獨(dú)一個空間擺放餐桌

　　3、軟裝改造

　　餐廳其實(shí)對軟裝的要求很低，只需要將家具和燈光布置好，根據(jù)風(fēng)格挑選，一個完整的餐廳就已經(jīng)出來了。

　　餐桌的選擇上，很多人都會選擇大理石風(fēng)格的或者鐵藝的，其實(shí)周轉(zhuǎn)百回，還是實(shí)木的最為實(shí)用，

　　除了正常的餐桌布置，要想讓餐廳達(dá)到出其不意的效果，可以適當(dāng)?shù)倪x擇中島臺或者小吧臺烘托氛圍，格調(diào)滿滿.

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