當你走進哥本哈根這家溫室餐廳格局，不要懷疑自己的眼睛，這真的是餐廳而不是植物園里的溫室。接下來的問題就是，你會選擇在這里吃飯嗎?那么來看看溫室餐廳格局圖片及溫室餐廳格局布置注意事項吧。

　　1、生態餐廳的建筑與環境、人與自然能完美融合， 餐廳內種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。

　　2、通過高科技的技術、配套以成熟的環境調控技術，營造出一個由人工控制極具景觀特色的生態建筑，將現代設施農業和綠色餐飲完美結合的產物，以人為本、餐飲為主、景觀為為輔，它主要選取現代化的新材料、新工藝，結合大自然的美麗風景，能實現餐廳充滿綠色的自然環境，把大自然豐富多彩的生態景觀藝術化、把溫室的輕巧、便捷、明朗的特點與建筑的多功能性融為一體。

　　3、溫室生態餐廳的設計需要綜合運用建筑學、園林學、設施園藝學、生態學、設施調控技術、農藝栽培技術等相關學科知識進行規劃、設計和建設。來維護餐廳的優美環境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優美、舒適、悠閑、宜人的就餐環境，安全、可口的生態(有機)食品，采用節能、節水，殘渣、廢棄物循環再利用環保措施的可持續運作模式，擺脫了傳統意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節能環保功能

　　溫室餐廳格局注重功能區的劃分

　　應慎重考慮其將具備的功能，進行科學合理規劃，以實現其效率。生態餐廳更需要通過功能劃分來展示

　　自身特色，這是體現“生態”服務的主要方式。

　　生態餐廳主要功能區應有：用餐區、景觀區、植物超市以及后廚區、動力供應室、回收處理區。

　　用餐區可根據市場定位，用餐區可分為大眾餐飲區、大宴廳、小宴廳、生態雅間、景觀區餐位。

　　生態雅間、景觀區餐位是生態餐廳的特色餐飲服務，要著重考慮按照不同顧客不同的就餐需求進行氣氛設計和環境布置，如家庭氣氛、商業洽談氣氛等，以提高就餐檔次。

　　大宴廳一般為舉行慶典活動的場所，周圍需要有適當的空間便于各種活動所需的場景布置。

　　小宴廳和生態雅間主要面向群體顧客。景觀區與植物超市景觀區功能可按照不同標準劃分。按照景觀風格劃分區域，通過不同的布局與植物配置，展現不同的景觀特色。以達到全方位的景觀效果，并且體現出生態理念及主題。

　　生態餐廳的另一特色，即可通過一系列環境控制手段，配置相應種類植物和一定的環境控制技術手段來實現模擬真實自

　　然環境的效果，讓顧客親身感受不同風光，仿佛把植物園搬進了餐廳。這在一般餐廳是很難做到的。同時景觀區配置觀賞植物時要注意它們各自的生長期、觀賞期、觀賞部位、環境效果及生活習性等。

　　景觀區直接與植物超市相連。在景觀區內栽種一定數量生產性蔬菜如番茄、黃瓜等，成熟后可在植物超市內銷售，或由

　　顧客現場采摘再送到后廚區烹飪食用。為不影響整個景物區的觀賞效果，建議多使用空間栽培技術，這樣不但提高了單位面積產量，還提高了土地利用率。同時要按照不同品種不同的花期、瓜果期，安排好種、采、收的時間和換茬工作。

　　后廚區要便于用餐區與景觀區的室內環境調整，不僅利于能源與污染的處理，還有利于餐廳的運轉與管理。后廚區是油

　　煙、污氣、垃圾、污水產生集中的地方，要及時通風換氣，排出垃圾。為防止污染擴散和能源浪費，在排放時要經過處理區嚴格的回收處理(如其中的污水經處理后可進行澆灌或沖廁)。后廚區一般可細分為精加工區、貯存區、烹調區、冷菜區、清潔衛生區和食品備餐區等。

　　餐廳的中心是一個種滿植物的樓梯，就像是一個種植大棚。餐廳的家具均采用再生材料和回收家具，值得一提是的吧臺后方的貨架是來自丹麥博物館的文件存檔抽屜，感覺特別多故事。